وصفة برازيلية
توتو الفاصولياء البرازيلي التقليدي
تعلم كيفية تحضير توتو الفاصولياء المنزلي، وهو طبق كلاسيكي غني ومريح، مثالي لتقديمه كجانب مع أطباقك المفضلة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
2 كوب فاصولياء مطبوخة (مع المرق)
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
100 جرام لحم مقدد (بيكون) مقطع إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مفرومة
1 نقانق كالابريسا مقطعة إلى دوائر
1 كوب بقدونس وبصل أخضر مفروم
دقيق الكاسافا الخام (الكمية حسب الرغبة)
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
أوريغانو حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
100 جرام لحم مقدد (بيكون) مقطع إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مفرومة
1 نقانق كالابريسا مقطعة إلى دوائر
1 كوب بقدونس وبصل أخضر مفروم
دقيق الكاسافا الخام (الكمية حسب الرغبة)
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
أوريغانو حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي
أين تجد المكونات
تتوفر الفاصولياء واللحوم والبصل في محلات السوبر ماركت التقليدية، بينما يمكن العثور على دقيق الكاسافا في أقسام المنتجات الاستوائية أو المتاجر المتخصصة في المكونات اللاتينية.
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة، قم بتسخين القليل من الزيت النباتي
- قم بقلي قطع اللحم المقدد حتى تصبح ذهبية اللون
- أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافاً
- أضف الثوم المفروم ودوائر النقانق، واقليها لبضع دقائق إضافية
- أضف الفاصولياء المطبوخة مع جزء من مرقها
- تبّل بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو حسب الذوق
- أضف البقدونس والبصل الأخضر المفروم
- أضف دقيق الكاسافا تدريجياً مع التحريك المستمر
- استمر في إضافة الدقيق حتى تصل إلى القوام المطلوب، سواء كان كريمياً أو متماسكاً
- قدّم توتو الفاصولياء ساخناً، بجانب الأرز الأبيض وشرائح لحم الخنزير أو أي طبق جانبي تفضله
ملاحظات
يعد توتو الفاصولياء واحداً من أكثر الأطباق المحبوبة في المطبخ البرازيلي. قوامها الكريمي ونكهتها المميزة تجعلها خياراً رائعاً للعديد من الوجبات. يتم تحضيرها عن طريق هرس الفاصولياء المطبوخة وتكثيف قوامها باستخدام دقيق الكاسافا، مما ينتج طبقاً مغذياً وسهل التحضير.
تقدم هذه الوصفة خطوات تحضير توتو الفاصولياء الأصلي، مع تعزيز النكهات بالتوابل التقليدية. إنها طريقة مثالية للاستفادة من بقايا الفاصولياء وتحويلها إلى وجبة منزلية دافئة ولذيذة.
تقدم هذه الوصفة خطوات تحضير توتو الفاصولياء الأصلي، مع تعزيز النكهات بالتوابل التقليدية. إنها طريقة مثالية للاستفادة من بقايا الفاصولياء وتحويلها إلى وجبة منزلية دافئة ولذيذة.
تقييمات وتعليقات