Brazilian Recipe Brazilian Recipe
Kiswahili Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

mapishi ya Kibrazili

Kunde zilizopondwa na soseji ya calabresa na beki (Feijão)

Jifunze kuandaa kunde zilizopondwa zenye ladha nzito na ya kuvutia, zikiwa na mchanganyiko wa soseji ya calabresa, beki, na nyama kavu (carne-seca). Mapishi haya yanatosheleza familia nzima.

0.0 / 5 na 0 ukaguzi

90 dakika ya maandalizi 60 dakika ya kupikia 30 sehemu 1 maoni
Kunde zilizopondwa na soseji ya calabresa na beki (Feijão)

Viungo

1 kg ya kunde aina ya carioca
500 g ya nyama kavu (carne-seca)
Soseji 3 za calabresa
Punje 5 za kitunguu saumu, zilizokatwa
1/2 shada la kotmil freshi
500 g ya beki iliyokatwa
Maji ya kutosha kwa kuchemshia

Mahali pa kupata viungo

Viungo vyote vinaweza kupatikana katika masoko ya ndani au maduka makubwa makubwa kwenye sehemu ya mboga, nafaka, na bidhaa za nyama. Kwa nyama kavu (carne-seca), unaweza kutumia nyama ya ng'ombe iliyokaushwa vizuri kama mbadala.

Mbinu ya maandalizi

  1. Ondoa chumvi kwenye nyama kavu (carne-seca) kwa kubadilisha maji angalau mara tatu ili kuhakikisha haina chumvi nyingi.
  2. Weka kunde, nyama kavu, na soseji ya calabresa kwenye sufuria ya shinikizo pamoja na maji, kisha chemsha hadi viungo vyote viwe laini.
  3. Ondoa nyama na soseji, zikate vipande vidogo, kisha saga kunde zilizochemshwa kwenye blenda, ukiongeza maji ya moto kidogo kidogo ikiwa unahitaji mchanganyiko mwepesi zaidi.
  4. Kaanga beki na kitunguu saumu kwenye sufuria kubwa, kisha mimina mchanganyiko wa kunde zilizosagwa na uache uchemke hadi upate uzito unaotaka.
  5. Ongeza kipande cha pilipili ya dedo-de-moça wakati wa kuchemsha kwa ajili ya ladha ya pilipili, na ukizima moto, malizia na kotmil iliyokatwa.
  6. Pakua kunde ukiwa wa moto sana pamoja na torresmo na vipande vya mkate freshi.

Uchunguzi

Aina hii ya kunde zilizopondwa ndiyo mboga bora kwa siku za baridi au chakula maalum cha mchana. Kwa kusaga sehemu ya kunde pamoja na nyama kavu kwenye blenda, unapata mchanganyiko laini wenye ladha iliyokolea zaidi. Kuongeza beki na kitunguu saumu vilivyokaangwa mwishoni huleta harufu ya moshi inayofanya tofauti kubwa. Kidokezo: pakua ukiwa wa moto sana na mkate freshi ili kufurahia kila tone.
Saidia kuweka kichocheo hiki kwa usahihi na muhimu. Tumia chaneli hii kuripoti hitilafu, kupendekeza uboreshaji, sifa au kuuliza swali kuhusu mapishi.

Ripoti jambo kuhusu kichocheo hiki

Tumia chaneli hii kuripoti hitilafu, kupendekeza uboreshaji, sifa au kuuliza swali kuhusu mapishi.

Mbinu ya maandalizi

Picha za hatua kwa hatua

Hatua ya 1

Ondoa chumvi kwenye nyama kavu (carne-seca) kwa kubadilisha maji angalau mara tatu ili kuhakikisha haina chumvi nyingi.

Ondoa chumvi kwenye nyama kavu (carne-seca) kwa kubadilisha maji angalau mara tatu ili kuhakikisha haina chumvi nyingi.
Hatua ya 2

Weka kunde, nyama kavu, na soseji ya calabresa kwenye sufuria ya shinikizo pamoja na maji, kisha chemsha hadi viungo vyote viwe laini.

Weka kunde, nyama kavu, na soseji ya calabresa kwenye sufuria ya shinikizo pamoja na maji, kisha chemsha hadi viungo vyote viwe laini.
Hatua ya 3

Ondoa nyama na soseji, zikate vipande vidogo, kisha saga kunde zilizochemshwa kwenye blenda, ukiongeza maji ya moto kidogo kidogo ikiwa unahitaji mchanganyiko mwepesi zaidi.

Ondoa nyama na soseji, zikate vipande vidogo, kisha saga kunde zilizochemshwa kwenye blenda, ukiongeza maji ya moto kidogo kidogo ikiwa unahitaji mchanganyiko mwepesi zaidi.
Hatua ya 4

Kaanga beki na kitunguu saumu kwenye sufuria kubwa, kisha mimina mchanganyiko wa kunde zilizosagwa na uache uchemke hadi upate uzito unaotaka.

Kaanga beki na kitunguu saumu kwenye sufuria kubwa, kisha mimina mchanganyiko wa kunde zilizosagwa na uache uchemke hadi upate uzito unaotaka.
Hatua ya 5

Ongeza kipande cha pilipili ya dedo-de-moça wakati wa kuchemsha kwa ajili ya ladha ya pilipili, na ukizima moto, malizia na kotmil iliyokatwa.

Ongeza kipande cha pilipili ya dedo-de-moça wakati wa kuchemsha kwa ajili ya ladha ya pilipili, na ukizima moto, malizia na kotmil iliyokatwa.
Hatua ya 6

Pakua kunde ukiwa wa moto sana pamoja na torresmo na vipande vya mkate freshi.

Pakua kunde ukiwa wa moto sana pamoja na torresmo na vipande vya mkate freshi.
Kukamilisha

Kunde zilizopondwa na soseji ya calabresa na beki (Feijão)

Kunde zilizopondwa na soseji ya calabresa na beki (Feijão)

Ukadiriaji na maoni

Shiriki uzoefu wako

Tuambie jinsi mapishi yalivyokuwa.

Picha ya mapishi iliyotumwa kwenye maoni