Brasilianskt recept
Svampsallad med surimi
En lätt och praktisk sallad som kombinerar champinjoner med fräscha skaldjurssmaker och en speciell citruskaraktär.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
8 champinjoner
1 dl tillagad spenat
4 stycken surimistavar (fiskbaserad krabbimitation)
1 1/2 msk lättmajonnäs
1 msk apelsinjuice
Några droppar citron
Några droppar konjak
1 dl tillagad spenat
4 stycken surimistavar (fiskbaserad krabbimitation)
1 1/2 msk lättmajonnäs
1 msk apelsinjuice
Några droppar citron
Några droppar konjak
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns att köpa i vanliga dagligvarubutiker. Surimistavar (kani-kama) hittas vanligtvis i kyldisken vid fisk- och skaldjursprodukter eller i frysdisken.
Tillagningsmetod
- Låt surimistavarna tina helt
- Skär stavarna i mindre bitar
- Skiva champinjonerna
- Blanda de skivade champinjonerna med den tillagade spenaten och surimibitarna i en skål
- Tillsätt lättmajonnäsen
- Rör ner apelsinjuicen
- Smaksätt med några droppar citron och konjak
- Blanda allt försiktigt
- Fördela salladen i tallrikar eller individuella skålar inför servering
Anmärkningar
Detta recept är ett utmärkt alternativ som ett snabbt tillbehör eller en sofistikerad förrätt. Kontrasten mellan champinjonerna och den delikata smaken av surimi skapar en välbalanserad och mycket smakrik rätt.
Betyg och kommentarer