Brasilianskt recept
Krämig brasiliansk kycklingsallad (Salpicão de frango)
Salpicão de frango är en klassisk brasiliansk rätt, älskad för sin fräscha balans mellan sött och salt samt sin krämiga konsistens.
0.0 / 5 från 0 omdömen
Ingredienser
1 liten grillad kyckling, skinnfri och strimlad
100 g russin utan kärnor
2 stjälkar selleri, hackade
1 äpple, tärnat
Saften från 1 citron
2 dl majonnäs
1 burk naturell yoghurt
Färsk basilika efter smak
100 g russin utan kärnor
2 stjälkar selleri, hackade
1 äpple, tärnat
Saften från 1 citron
2 dl majonnäs
1 burk naturell yoghurt
Färsk basilika efter smak
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns att köpa i vanliga livsmedelsbutiker. Välj en smakrik grillad kyckling från charken eller kyldisken för bästa resultat.
Tillagning
- Strimla den grillade kycklingen noggrant
- Blanda russinen med den hackade sellerin i en stor skål
- Droppa citronsaften över äppeltärningarna så att de inte mörknar
- Tillsätt äpplena i skålen med den strimlade kycklingen
- Blanda majonnäs och yoghurt i en separat skål till en jämn dressing
- Smaksätt dressingen med färsk basilika
- Vänd ner dressingen i kycklingblandningen
- Rör försiktigt om tills alla ingredienser är jämnt fördelade och täckta av såsen
- Garnera med lite persilja innan servering
Anteckningar
Detta recept är ett utmärkt val för middagar och familjesammankomster. Kombinationen av strimlad kyckling, krispiga grönsaker och frukt skapar en uppfriskande och smakrik sallad som är enkel att förbereda.
Betyg och kommentarer