Бразилски рецепт
Хлебни пудинг
Пудинг од хлеба је утешни класик бразилске кухиње, идеалан за коришћење старог хлеба са практичношћу и пуно укуса.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 кашике шећера (за сируп)
3 устајале лепиње
500 мл млека
3 цела јаја
2 шоље шећера (чај)
1 десертна кашика лимунове коре
3 устајале лепиње
500 мл млека
3 цела јаја
2 шоље шећера (чај)
1 десертна кашика лимунове коре
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Припремите сируп тако што ћете истопити 2 кашике шећера у великом калупу са централном рупом
- Добро распоредите карамел по дну и боковима тепсије.
- Лепиње исеците на кришке дебљине приближно 2 цм
- Ређајте кришке хлеба на дно карамелизоване тепсије.
- Млеко са јајима и 2 шоље шећера умутите блендером док не добијете хомогену смесу.
- Додајте лимунову корицу у течност
- Сипајте смешу преко комада хлеба у тигању
- Ставите у загрејану рерну да се пече на пари 30 минута
- Извадите из рерне и сачекајте да се охлади пре него што пажљиво извадите из калупа.
Запажања
Овај рецепт претвара једноставне састојке у укусан, кремаст десерт. Тајна је у томе да хлеб добро упије смешу пре него што је ставите у рерну.
Оцене и коментари