Бразилски рецепт
Pamonha tradicional sa kukuruzom i kokosom
Naučite kako da napravite domaću pamonhu sa svežim kukuruzom, kokosom i šećerom. Jednostavan recept, ukusan i savršen za proslave i tradicionalne poslastice.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 prstohvat soli
1 čaša vode, oko 200 ml
12 klipova kukuruza sa korom, sveži i kvalitetni
1 šolja sitno naribanog kokosa, oko 100 g
2 šolje šećera, oko 400 g
1 čaša vode, oko 200 ml
12 klipova kukuruza sa korom, sveži i kvalitetni
1 šolja sitno naribanog kokosa, oko 100 g
2 šolje šećera, oko 400 g
Где пронаћи састојке
Kupite sveže klipove kukuruza u prodavnici ili na pijaci, sa korom još uvek na klipu. Kokos nariban možete naći u prodavnicama zdrave hrane ili na odeljenjima za egzotične proizvode u većim supermarketima. Šećer je lako dostupan u svakom supermarketu. Za alternativu, možete koristiti sveže nariban kokos iz pijace ili specijalizovanih prodavnica egzotičnih proizvoda.
Начин припреме
- Uklonite zrna kukuruza sa klipova, pažljivo ih izrežite ili izrubajte uz sabljugu
- Izblendajte ih sa vodom u blenderu dok ne dobijete glatku smesu
- Dodajte naribani kokos i šećer, pa mešajte dok se svi sastojci ne povežu
- Uzmite deo smese i umotajte u kukuruznu koru, formirajući čvrst cilindar
- Zavežite krajeve komadom kore ili koncem za kuvanje
- Stavite veliku šerpu sa vodom da provri
- Kad voda provri, pažljivo spustite pamonhe jednu po jednu
- Pazite da voda bude ključala snažno pre nego što stavite pamonhe da se ne raspadnu
- Kuvajte oko 40 minuta, koristeći rešetku ili kašiku za vađenje iz vrele vode
- Posle kuvanja, ostavite da se ohlade na hladnom mestu pre serviranja
Запажања
Pamonha je brazilski specijalitet napravljen od svežeg kukuruza, kokosovog brašna i šećera, umotan u kukuruznu koru. Ovaj recept je praktičan i daje ukusnu poslasticu ili užinu. Idealan za one koji žele autentičan ukus i mekanu teksturu. Pripremite pamonhu kod kuće da biste uživali u aromi svežeg kukuruza i kokosa, uz doživljaj tradicionalnog ukusa koji će vas oduševiti.
Оцене и коментари