Бразилски рецепт
Једноставан и укусан пудинг од кафе
Класичан рецепт за бразилски пудинг од кафе, једноставан за прављење и који свима прија својим упечатљивим укусом и баршунастом текстуром.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
5 јаја
1 конзерва кондензованог млека
2 мере (из конзерве) млека
1 кашика инстант кафе у праху
1 кашика ликера од кафе или рума (опционо)
Шећер за карамелизацију калупа
1 конзерва кондензованог млека
2 мере (из конзерве) млека
1 кашика инстант кафе у праху
1 кашика ликера од кафе или рума (опционо)
Шећер за карамелизацију калупа
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Припремите сируп тако што ћете карамелизовати шећер директно у калупу за пудинг на лаганој ватри. Распоредите сируп преко страна.
- У блендер додајте јаја, кондензовано млеко, млеко, инстант кафу и ликер (ако користите).
- Умутити све састојке док не добијете хомогену смесу.
- Сипајте смесу у карамелизовани калуп.
- Покријте тепсију алуминијумском фолијом.
- Пеците на пари у загрејаној рерни на 180°Ц око 1 сат или док се пудинг не стегне.
- Извадите пудинг из рерне и оставите да се потпуно охлади пре него што га ставите у фрижидер.
- Након замрзавања, извуците пудинг на тањир.
- Послужите охлађено.
Запажања
Овај пудинг од кафе је традиционални бразилски десерт, савршен за оне који траже практичну и укусну слатку посластицу. Комбинација кафе и кремастог пудинга чини га популарним избором за завршетак оброка или за посебну ужину. Његова припрема је једноставна, идеална за кућну употребу.
Оцене и коментари