Бразилски рецепт
Једноставан домаћи чоколадни сладолед
Укусан чоколадни сладолед направљен са мало састојака и без муке. Савршен хладан десерт за освежење сваке прилике.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
6 јаја
6 кашика чоколаде у праху
1 конзерва кондензованог млека
1 доза течног млека
Ванилин капи по укусу
3 кашике шећера
1 конзерва креме без сурутке
6 кашика чоколаде у праху
1 конзерва кондензованог млека
1 доза течног млека
Ванилин капи по укусу
3 кашике шећера
1 конзерва креме без сурутке
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- У шерпи помешати кондензовано млеко, течно млеко, жуманца (беланца резервисати), чоколаду у праху и неколико капи ваниле.
- Ставите тигањ на тиху ватру, непрестано мешајући док се смеса не згусне, формирајући крему.
- Уклоните са ватре и сачувајте чоколадни крем.
- Миксером умутите беланца у чврст снег.
- Шећер додајте постепено у беланца, настављајући да мутите док не добијете безе.
- Без мућења, лагано убаците крему у безе покретима одоздо према горе.
- Помешајте резервисани чоколадни крем са мешавином беланаца и креме, лагано мешајући да се сједини.
- Сипајте смешу у посуду безбедну за замрзавање.
- Ставите у замрзивач док се потпуно не стегне и замрзне.
- Чоколадни сладолед послужите веома хладан.
Запажања
Сорветао де Цхоцолате је класичан бразилски десерт, омиљен због своје кремасте текстуре и интензивног укуса чоколаде. Његова припрема је изузетно једноставна, што га чини популарним избором за оне који траже ледену посластицу без муке. Савршено за вруће дане или за завршетак оброка са посебним додиром.
Оцене и коментари