Бразилски рецепт
Kremasti nadev od palmito srca za pastel
Ovaj kremasti nadev od srca palme (palmito) je klasik brazilske ulične hrane, omiljen zbog svog bogatog ukusa i jednostavne pripreme.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
300g iseckanih srca palme (palmito)
1 manji crni luk
2 čena belog luka
1 kašika maslaca
2 kašike pšeničnog brašna
200ml mleka
so po ukusu
muskatni oraščić
1 manji crni luk
2 čena belog luka
1 kašika maslaca
2 kašike pšeničnog brašna
200ml mleka
so po ukusu
muskatni oraščić
Где пронаћи састојке
Srca palme (palmito) se najlakše nalaze u tegli ili konzervi u dobro snabdevenim supermarketima na odeljenju sa konzerviranom hranom ili u sekcijama sa egzotičnom i internacionalnom hranom. Maslac, brašno, mleko, crni i beli luk su standardni sastojci dostupni u svakoj prodavnici mešovite robe. Muskatni oraščić se može naći među začinima u svakom supermarketu ili prodavnici zdrave hrane.
Начин припреме
- Prodinstajte sitno seckani crni i beli luk na maslacu dok ne postanu staklasti
- Dodajte seckana srca palme u tiganj i kratko propržite
- Ubacite brašno i brzo mešajte da se sjedini sa masnoćom
- Postepeno dolivajte mleko uz stalno mešanje kako ne bi nastale grudvice
- Začinite solju i rendanim muskatnim oraščićem po ukusu
- Kuvajte na tihoj vatri uz mešanje dok nadev ne postane gust i kremast
- Ostavite nadev da se potpuno ohladi pre nego što počnete da punite testo
Запажања
Ako želite da kod kuće pripremite autentične brazilske zalogaje, ovaj nadev sa srcima palme je prava stvar. Savršeno kremast i pun ukusa, ovaj nadev je ključni deo pravog domaćeg iskustva. Priprema je brza, a rezultat je ukusan dodatak koji se odlično slaže sa hrskavim testom.
Оцене и коментари