Бразилски рецепт
Punjenje za pohovani pecivo od mljevenog mesa sa jajetom (Recheio de pastel de carne com ovo)
Ovo punjenje od mlevenog mesa sa jajetom je klasično i popularno u domaćim pekarama, spaja jednostavnost i ukus za savršen ručak.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
400g mlevenog mesa
3 kuvana jaja iseckana
1 iseckana glavica luka
Beli luk po ukusu
Ulje za pirjanje
So po ukusu
Biber po ukusu
3 kuvana jaja iseckana
1 iseckana glavica luka
Beli luk po ukusu
Ulje za pirjanje
So po ukusu
Biber po ukusu
Где пронаћи састојке
Supermarketi sa odeljcima za meso, povrće i začine, gde se mogu pronaći sveže sastojke poput mlevenog mesa, jaja, luka i belog luka.
Начин припреме
- Zagrejte malo ulja u šerpi.
- Pirjajte luk i beli luk dok ne omekšaju i ne dobiju lepu boju.
- Dodajte mleveno meso u šerpu.
- Kuvajte meso uz često mešanje dok se ne osuši i ne postane hrskavo.
- Začinite solju i biberom po ukusu.
- Umešajte iseckana kuvana jaja u smesu.
- Ostavite da se punjenje potpuno ohladi pre upotrebe kako se kore ne bi pokvarile ili pukle.
Запажања
Odlično punjenje za pohovani pecivo treba biti dovoljno suvo da ne pokvari koru. Tajna je u tome da se meso dobro proprži i ohladi pre punjenja.
Оцене и коментари