Бразилски рецепт
Beli sos (Bešamel)
Beli sos je klasičan i svestran dodatak jelima, poznat po svojoj baršunastoj teksturi i jednostavnoj pripremi.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 kašike putera
2 kašike pšeničnog brašna
2 šolje mleka
so po ukusu
muskatni oraščić po ukusu
beli biber po ukusu
2 kašike pšeničnog brašna
2 šolje mleka
so po ukusu
muskatni oraščić po ukusu
beli biber po ukusu
Где пронаћи састојке
Sve navedene sastojke možete pronaći u svim bolje opremljenim lokalnim supermarketima, prodavnicama mlečnih proizvoda ili na pijacama.
Начин припреме
- Zagrejte mleko dok ne počne da vri i ostavite ga sa strane
- Istopite puter u šerpi
- Dodajte pšenično brašno u istopljeni puter
- Dobro mešajte dok ne dobijete homogenu smesu
- Postepeno dodajte zagrejano mleko u šerpu
- Neprestano mešajte žicom ili kašikom kako biste sprečili stvaranje grudvica
- Kuvajte sos na tihoj vatri nekoliko trenutaka dok ne postignete željenu gustinu
- Začinite sos solju, muskatnim oraščićem i belim biberom po ukusu
Запажања
Ovaj sos služi kao savršena osnova za razna jela, poput lazanja, zapečenih testenina i povrća. Uz jednostavnu metodu, postići ćete kremastu konzistenciju i delikatan ukus koji se slaže uz bezbroj specijaliteta.
Оцене и коментари