Recetë braziliane
Oriz i bardhë kokërr më kokërr
Mësoni si të përgatisni një oriz të bardhë të përsosur, me kokrra të ndara mirë dhe të gatuara në mënyrë uniforme.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 lugë gjelle vaj ulliri
1/2 qepë e grirë imët
1 gjethe dafine
1 filxhan çaji oriz
1/2 lugë çaji kripë
2 filxhanë çaji ujë i valuar
1/2 qepë e grirë imët
1 gjethe dafine
1 filxhan çaji oriz
1/2 lugë çaji kripë
2 filxhanë çaji ujë i valuar
Ku t'i gjeni përbërësit
Këto përbërës mund t'i gjeni lehtësisht në çdo supermarket, dyqan ushqimor të lagjes ose tregje të fruta-perimeve.
Mënyra e përgatitjes
- Grini qepën në kubikë shumë të vegjël
- Ngrohni ujin derisa të arrijë pikën e vlimit
- Ngrohni një tenxhere mesatare në zjarr të ulët
- Shtoni vajin e ullirit dhe qepën
- Hidhni një majë luge kripë
- Kaurdisni qepën për 2 minuta derisa të zbutet
- Shtoni gjethen e dafinës tek qepa
- Bashkoni orizin dhe përziejeni për 1 minutë në mënyrë që kokrrat të lyhen nga vaji
- Hidhni ujin e valuar mbi oriz
- Rregulloni me pjesën tjetër të kripës dhe përziejeni lehtë
- Rritni zjarrin në intensitet mesatar
- Mos e përzieni më orizin që nga ky moment
- Prisni derisa uji të arrijë nivelin e kokrrave
- Ulni zjarrin dhe mbulojeni tenxheren pjesërisht me kapak
- Gatuajeni derisa të vëreni se i gjithë uji është thithur
- Testoni pjekjen duke futur një pirun dhe duke shmangur kokrrat në fund të tenxheres
- Lëreni në zjarr edhe për disa çaste nëse ka ende lagështirë
- Fikni zjarrin dhe mbajeni tenxheren të mbuluar për 5 minuta që avulli të përfundojë gatimin
- Trazojini kokrrat butësisht me një pirun përpara se ta shërbeni
Vëzhgime
Kjo teknikë garanton një pjatë anësore klasike, të lehtë dhe të butë, duke shërbyer si baza perfekte për të pasuruar çdo vakt tuajin të përditshëm.
Vlerësime dhe komente