Recetë braziliane
Tutu fasulesie tradicionale (Tutu de feijão)
Zbuloni si të përgatisni një pjatë klasike dhe ngushëlluese, perfekte për t'u shërbyer si shoqëruese e vakteve tuaja të preferuara.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 gota fasule të ziera (me lëng)
1 qepë e vogël e grirë në kubikë
100 g proshutë e tymosur (bacon) e grirë në kubikë
3 thelpinj hudhër të grirë imët
1 copë sallam i tymosur (linguiça calabresa) i prerë në feta
1 gotë erëza të freskëta (majdanoz dhe qepë të njoma) të grira
Miell manjoke i pa gatuar (sasia sipas dëshirës)
Kripë sipas shijes
Piper i zi sipas shijes
Rigon sipas shijes
Vaj bimor për kaurdisje
1 qepë e vogël e grirë në kubikë
100 g proshutë e tymosur (bacon) e grirë në kubikë
3 thelpinj hudhër të grirë imët
1 copë sallam i tymosur (linguiça calabresa) i prerë në feta
1 gotë erëza të freskëta (majdanoz dhe qepë të njoma) të grira
Miell manjoke i pa gatuar (sasia sipas dëshirës)
Kripë sipas shijes
Piper i zi sipas shijes
Rigon sipas shijes
Vaj bimor për kaurdisje
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit bazë si fasulet, qepa, hudhra, vaji dhe erëzat gjenden lehtësisht në çdo supermarket. Proshuta (bacon) dhe sallami i tymosur mund të gjenden në sektorin e mishit ose delikatesave. Për miellin e manjokes, rekomandohet kërkimi në dyqane të produkteve ekzotike ose specializuara; si zëvendësues në raste emergjente, mund të përdoret miell misri shumë i imët, megjithëse rezultati përfundimtar ndryshon nga varianti origjinal.
Mënyra e përgatitjes
- Në një tigan të madh, ngrohni pak vaj bimor
- Skuqni proshutën e grirë derisa të bëhet krokante dhe të marrë ngjyrë të artë
- Shtoni qepën e grirë dhe kaurdiseni derisa të zbutet
- Bashkoni hudhrën e grirë dhe fetat e sallamit, dhe skuqini për disa minuta të tjera
- Shtoni fasulet e ziera së bashku me një pjesë të lëngut të tyre
- Rregulloni shijen me kripë, piper të zi dhe rigon
- Shtoni erëzat e freskëta të grira
- Shtoni gradualisht miellin e manjokes, duke e përzier vazhdimisht
- Vazhdoni të shtoni miell derisa të arrini konsistencën e dëshiruar, më kremoze ose më të thatë
- Shërbeni fasulet të ngrohta, të shoqëruara me oriz të bardhë dhe bërxollë derri ose një tjetër shoqërues sipas dëshirës
Vëzhgime
Tutu de feijão është një nga pjatat më të dashura dhe tradicionale të kuzhinës braziliane. Konsistenca e tij kremoze dhe shija e spikatur e bëjnë atë një opsion të shkëlqyer për vakte të ndryshme. I përgatitur nga fasulet e ziera dhe i trashur me miell manjoke, është një gatim ushqyes dhe mjaft i thjeshtë për t'u realizuar.
Kjo recetë sjell hapat për një version autentik, duke nxjerrë në pah shijet me erëza klasike. Është një mënyrë fantastike për të shfrytëzuar fasulet e gatuara, duke i shndërruar ato në një vakt ngushëllues dhe të shijshëm.
Kjo recetë sjell hapat për një version autentik, duke nxjerrë në pah shijet me erëza klasike. Është një mënyrë fantastike për të shfrytëzuar fasulet e gatuara, duke i shndërruar ato në një vakt ngushëllues dhe të shijshëm.
Vlerësime dhe komente