cuntada Brazil
Feijão tropeiro oo dhaqan ah oo reer (Feijão tropeiro)
Baro sida loo diyaariyo feijão tropeiro oo macaan, kaas oo laga sameeyay digirta carioquinha, ukun, hilibka doofaarka ee linguiça iyo burka farinha de mandioca. Cunto dhaqameed aad u dhadhan fiican.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
500 garaam oo digirta carioquinha ah (la kariyey)
200 garaam oo toucinho ah (oo loo googooyay xabadaha)
1 qadaad oo saliid ah
1 basal dhexdhexaad ah (oo la jarjaray)
4 xabo oo toon ah
5 xabo oo ukun ah
1 qaado oo milix iyo toon isku qasan
Cheiro verde (baasto iyo basasha caleenta ah) si ku filan
200 garaam oo farinha de mandioca ah
200 garaam oo toucinho ah (oo loo googooyay xabadaha)
1 qadaad oo saliid ah
1 basal dhexdhexaad ah (oo la jarjaray)
4 xabo oo toon ah
5 xabo oo ukun ah
1 qaado oo milix iyo toon isku qasan
Cheiro verde (baasto iyo basasha caleenta ah) si ku filan
200 garaam oo farinha de mandioca ah
Halkee laga helaa maaddooyinka
Maaddooyinkan waxaad ka heli kartaa qaybaha cuntada lagu iibiyo ee dukaamada waaweyn. Haddii aadan heli karin farinha de mandioca, waxaad isticmaali kartaa nooc kale oo burka mandioca ah oo lagu diyaariyey qaabka 'farofa'. Linguiça ama toucinho waxaa laga heli karaa qeybta hilibka ee dukaamada raashinka.
Habka diyaarinta
- Dheriga dhexdiisa ku kululee saliidda, kadibna ku shiil basasha la jarjaray ilaa ay ka dahabaynayso.
- Ku dar toucinho-ha la googooyay oo shiil ilaa ay ka noqonayso mid qallalan oo saliim ah.
- Ku dar toonta iyo milixda toonta leh, dabkana ha ku hayso muddo daqiiqad ah.
- Ku dar ukunta oo si tartiib ah u qas, karsana ilaa ay ukuntu ka adkaanayso balse aanay jajabin.
- Ku dar digirta carioquinha-ha ee hore loo kariyey.
- Yaree dabka oo si tartiib ah ugu dar farinha de mandioca, si joogto ah u qas si aanay isu dheg-dhegin oo ay u noqoto farofa qoyan.
- Ugu dambayntii ku dar cheiro verde-ha oo si fiican isugu qas.
Kormeero
Feijão tropeiro waa cunto nafaqo leh oo aad ugu caan ah dalka Brazil, gaar ahaan gobollada Minas Gerais iyo Goiás. Asalkiisu wuxuu ka soo jeedaa xilliyadii hore ee safarleyda (tropeiros), kuwaas oo isticmaali jiray maaddooyin aan dhib badnayn in la kaydiyo si ay u karsadaan cunto quwad leh inta ay ku jiraan safarrada dhaadheer. Cuntadan ayaa ah mid aad u habboon haddii aad rabto cunto kaa dhergisa, taas oo isku darsata jilicsanaanta digirta iyo dhadhanka saliimka ah ee maaddooyinka la shiilay.
Waa cunto dhammaystiran oo loo adeegi karo mid weyn ama cunto dhinaca kale ah, taas oo qof walba ka helayo isku darka dhadhankeeda gaarka ah. Habka fudud ee loo diyaariyo iyo dhadhanka dabiiciga ah ayaa ka dhigaya feijão tropeiro cunto aan marnaba duugoobin.
Waa cunto dhammaystiran oo loo adeegi karo mid weyn ama cunto dhinaca kale ah, taas oo qof walba ka helayo isku darka dhadhankeeda gaarka ah. Habka fudud ee loo diyaariyo iyo dhadhanka dabiiciga ah ayaa ka dhigaya feijão tropeiro cunto aan marnaba duugoobin.
Qiimaynta iyo faallooyinka