cuntada Brazil
Feijoada dhammaystiran ee dhaqanka (Feijoada completa)
Baro sida loo diyaariyo feijoada dhammaystiran, hodan ah, isla markaana leh dhadhan dhab ah. Cuntadan waa mid ku habboon in qoyska la isugu keeno maalmaha fasaxa.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
1 kg digirta madow
500 g hilib doofaar oo cusbayn
500 g hilib lo'aad oo la qalajiyey
1 lugta doofaarka
1 dhegta doofaarka
1 dabada doofaarka
500 g hilib lo'aad oo cusub
500 g hilibka doofaarka ee calabresa
1 lafta ham
1 hilibka paio
100 g hilib doofaar oo la qiiqiyey
500 g hilibka dhabarka doofaarka oo cusub
1 basal la jarjaray
Basbaas guduudan oo la jarjaray
Saliid saytuun
5 caleemo louro
Toon la jarjaray
Geedo cagaaran
Kaabaj la jarjaray oo la socda
Liin dhanaan oo la socda
500 g hilib doofaar oo cusbayn
500 g hilib lo'aad oo la qalajiyey
1 lugta doofaarka
1 dhegta doofaarka
1 dabada doofaarka
500 g hilib lo'aad oo cusub
500 g hilibka doofaarka ee calabresa
1 lafta ham
1 hilibka paio
100 g hilib doofaar oo la qiiqiyey
500 g hilibka dhabarka doofaarka oo cusub
1 basal la jarjaray
Basbaas guduudan oo la jarjaray
Saliid saytuun
5 caleemo louro
Toon la jarjaray
Geedo cagaaran
Kaabaj la jarjaray oo la socda
Liin dhanaan oo la socda
Halkee laga helaa maaddooyinka
Waxaad ka heli kartaa maaddooyinka dukaamada waaweyn ee qaybta hilibka iyo xawaashka. Beddelka: haddii aadan haysan hilibka dhaqanka ee Brazil, waxaad isticmaali kartaa noocyo kale oo hilib doofaar ah ama lo'aad oo tayo leh.
Habka diyaarinta
- Dooro digirta, si fiican ugu maydh biyo socda oo qooy ilaa maalinta xigta.
- Si fiican u maydh hilibka cusbayn si aad uga saarto milixda xad-dhaafka ah oo qooy 24 saacadood, adigoo biyaha dhowr jeer beddelaya.
- Maalinta karinta, karkari hilibka cusbayn biyo si aad uga saarto milixda soo hartay.
- Digsi weyn, hilibka cusub iyo kan cusbayn si khafiif ah ugu shiil saliid saytuun.
- Ku rid digirta, hilibka la qalajiyey iyo hilibka adag digsi cadaadis leh oo biyo leh.
- Ku kari kulayl dhexdhexaad ah ilaa ay ka jilcayaan.
- Hilibka jilicsan si gooni ah u kari si aysan u burburin.
- Toonta la jarjaray ku shiil wax yar oo saliid ah digsi kale.
- Digirta iyo dhammaan hilibka u wareeji digsi aad u weyn.
- Si taxaddar leh u dhadhami milixda, adigoo xasuusanaya in hilibka cusbayn uu horay u milixaysnaa.
- Shiil hilibka doofaarka, calabresa iyo basasha, oo ku dar cuntada weyn adigoo la socda toonta la shiilay.
- U ogolow feijoada inay ku kariso kulayl hoose 15 ilaa 20 daqiiqo si maraqu uu u dhadhamo.
- Ku dar liin dhanaan afar loo jarjaray gudaha digsiga, haddii aad rabto, si ay u caawiso dhadhanka iyo dheellitirka milixda.
Kormeero
Feijoada waa cuntada ugu caansan ee dalka Brazil. Cuntadan waxaa lagu sameeyaa noocyo kala duwan oo hilibka doofaarka iyo lo'da ah, taas oo abuuraysa maraq aad u dhadhan fiican. Sirta ayaa ah in hilibka si tartiib ah loo kariyo iyo in xawaashka si wanaagsan loo isticmaalo. Had iyo jeer la soo saar bariis cad, kaabaj la shiilay, iyo xaleefyada liin dhanaanta si loo dheellitiro dhadhanka.
Qiimaynta iyo faallooyinka