Brazilski recept
Tradicionalna domača korenčkova torta
Klasičen recept za puhasto, vlažno in okusno korenčkovo torto. Enostaven za pripravo s preprostimi sestavinami, popoln za popoldansko kavo ali sladico.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
3 veliki korenčki (približno 750 g)
5 velikih jajc
1 skodelica rastlinskega olja
1 ščepec soli
2 skodelici sladkorja
3 skodelice pšenične moke
1 žlica pecilnega praška
5 velikih jajc
1 skodelica rastlinskega olja
1 ščepec soli
2 skodelici sladkorja
3 skodelice pšenične moke
1 žlica pecilnega praška
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Korenje olupimo in narežemo na manjše kose
- V blenderju dodajte olje, jajca, narezano korenje in ščepec soli
- Dobro stepajte, dokler ne dobite homogene in gladke zmesi
- Postopoma dodajte sladkor in nadaljujte z mešanjem v mešalniku, dokler ni mešan.
- V posebni skledi zmešamo presejano pšenično moko s pecilnim praškom
- Zmiksano vsebino mešalnika prelijemo čez suhe sestavine v skledi.
- Z metlico ali lopatko nežno mešamo, da se vse sestavine dobro povežejo in testo postane homogeno, brez grudic moke.
- Model namažemo z maslom in potresemo s sladkorjem
- Testo vlijemo v pripravljen pekač
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 35-45 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, ne izstopi čist.
Opažanja
Ta korenčkova torta je klasika brazilske kuhinje, priljubljena zaradi svoje puhaste teksture, sladkega okusa in živahne barve, ki jo daje korenček. Pripravljen s cenovno dostopnimi sestavinami je idealna možnost za tiste, ki iščejo tolažilno in praktično domačo sladico za vsako priložnost.
Zaradi preproste priprave je dostopen tudi začetnikom v kuhinji, kar zagotavlja presenetljiv rezultat. Postrezite v izdatnih rezinah kot prilogo h kavi ali kot sladico, po želji okrasite s čokoladnim prelivom.
Zaradi preproste priprave je dostopen tudi začetnikom v kuhinji, kar zagotavlja presenetljiv rezultat. Postrezite v izdatnih rezinah kot prilogo h kavi ali kot sladico, po želji okrasite s čokoladnim prelivom.
Ocene in komentarji