Brazilski recept
Jogurtov flan z domačim guavinim sirupom
Recept za kremast in osvežujoč jogurtov flan, prelit z okusnim domačim guavinim sirupom. Popoln za sladico!
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 ovojnica želatine v prahu brez okusa
6 žlic hladne vode
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 pločevinka mleka (za merilo uporabite pločevinko kondenziranega mleka)
2 lončka naravnega jogurta
6 srednje velikih rdečih guav
1/2 skodelice sladkorja
1 in 1/2 skodelice vode (za sirup)
1/2 skodelice vode (po želji, za sirup)
6 žlic hladne vode
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 pločevinka mleka (za merilo uporabite pločevinko kondenziranega mleka)
2 lončka naravnega jogurta
6 srednje velikih rdečih guav
1/2 skodelice sladkorja
1 in 1/2 skodelice vode (za sirup)
1/2 skodelice vode (po želji, za sirup)
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Želatino v prahu hidrirajte v 6 žlicah hladne vode.
- Hidrirano želatino postavite v vodno kopel, dokler se popolnoma ne raztopi.
- V blenderju stepemo kondenzirano mleko, mleko, naravni jogurt in raztopljeno želatino.
- Kremo vlijemo v model s sredinsko luknjo, ki smo ga predhodno navlažili z vodo.
- Pustite v hladilniku približno 4 ure ali dokler se flanca ne strdi.
- Medtem ko flan zmrzuje, pripravimo sirup: guave olupimo in narežemo na kocke.
- Kocke guave dajte v ponev s sladkorjem in 1 in 1/2 skodelico vode.
- Kuhajte na nizkem ognju približno 20 minut ali dokler guave niso zelo mehke in začnejo razpadati.
- Ponev odstavimo z ognja in vsebino prestavimo v blender. Mešajte, dokler ne dobite homogenega pireja.
- Guavin pire vrnemo v ponev in na majhnem ognju med občasnim mešanjem kuhamo še 15 minut, dokler se sirup ne zgosti.
- Če postane sirup med kuhanjem pregost, dodajte neobvezno pol skodelice vode, da prilagodite gostoto.
- Pustite, da se guavin sirup popolnoma ohladi, preden ga postrežete čez flan.
Opažanja
Ta jogurtov flan z guavinim sirupom je tradicionalna brazilska sladica, lahka in osvežilna, popolna za zaključek vsakega obroka. Kombinacija gladkega flanca in živahnega sadnega sirupa zadovolji vse brbončice.
Priprava tega recepta je presenetljivo enostavna, saj zahteva malo sestavin in nezapleteno metodo priprave. Idealno za tiste, ki iščete okusno sladico z domačim pridihom, brez kompliciranja.
Priprava tega recepta je presenetljivo enostavna, saj zahteva malo sestavin in nezapleteno metodo priprave. Idealno za tiste, ki iščete okusno sladico z domačim pridihom, brez kompliciranja.
Ocene in komentarji