Brazilski recept
Domači piškoti dekliški poljub
Tradicionalni recept za hrustljave krhke piškote s kremnim čokoladnim nadevom. Popoln za popoldansko kavo ali kot spominek.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1/2 skodelice koruznega škroba
1/2 skodelice pšeničnega zdroba
1/2 skodelice sladkorja
100 g - nesoljene margarine
1/2 skodelice mletih orehov
100 g - polsladka čokolada
2 žlici koruzne glukoze
3 žlice polnomastnega mleka
1 žlica nesoljenega masla
1/2 skodelice pšeničnega zdroba
1/2 skodelice sladkorja
100 g - nesoljene margarine
1/2 skodelice mletih orehov
100 g - polsladka čokolada
2 žlici koruzne glukoze
3 žlice polnomastnega mleka
1 žlica nesoljenega masla
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V skledi zmešamo koruzni škrob, pšenični zdrob, sladkor, margarino in mlete orehe, dokler ne nastane homogeno testo.
- Pečico segrejemo na 180°C (srednja temperatura).
- Namastimo in pomokamo pekač.
- Iz testa oblikujemo majhne kroglice in jih polagamo na pripravljen pekač.
- Pečemo približno 10 minut oziroma dokler piškoti ne postanejo rahlo zlati.
- Medtem ko se piškoti pečejo, pripravimo nadev: v sopari segrejemo narezano polsladko čokolado, koruzno glukozo, mleko in maslo.
- Nenehno mešamo, dokler ne dobimo goste in homogene kreme.
- Nadev odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.
- Ko se piškoti ohladijo, jih po dva spojite s čokoladnim nadevom.
Opažanja
Piškoti "Beijos de Moça" so klasična brazilska sladica, znana po svoji nežni teksturi in okusu, ki ugaja vsem. Kombinacija hrustljavega testa in kremastega čokoladnega nadeva jih naredi idealne za različne priložnosti, od hitrega prigrizka do posebnih dogodkov. Ta poenostavljeni recept omogoča vsakomur, da to okusno poslastico pripravi doma.
Ocene in komentarji