Brazilski recept
Enostaven domači ameriški sladoled
Naučite se pripraviti okusen domači ameriški sladoled iz samo nekaj sestavin. Kremast, okusen in popoln za osvežitev!
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
6 žlic čokolade v prahu
6 žlic mleka
4 rumenjaki
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 in 1/2 litra mleka
8 žlic sladkorja
4 beljaki
1 pločevinka smetane brez sirotke
6 žlic mleka
4 rumenjaki
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 in 1/2 litra mleka
8 žlic sladkorja
4 beljaki
1 pločevinka smetane brez sirotke
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V posodi dobro premešajte čokolado v prahu s 6 žlicami mleka, dokler ne nastane homogena pasta.
- To mešanico damo v model s sredinsko luknjo in postavimo v zamrzovalnik.
- V ponev dodamo rumenjake, kondenzirano mleko ter 1 in 1/2 litra mleka.
- Ponev postavimo na majhen ogenj ob stalnem mešanju, da se zmes zgosti.
- Odstranite z ognja, pustite, da se popolnoma ohladi in nato v mešalniku pretlačite v pire.
- V drugi skledi stepamo beljake s sladkorjem toliko časa, da dobimo čvrst sneg, podoben meringi.
- Smetano brez sirotke dodajte beljakom in rahlo mešajte, da ne izgubite zraka.
- Dodajte obe smetani (v blenderju stepeno in tisto iz beljakov in smetane) in nežno premešajte.
- Zmes vlijemo v model, ki je bil že v zamrzovalniku.
- Ponovno postavite v zamrzovalnik za približno 6 ur ali dokler se ne strdi.
Opažanja
Ameriški sladoled je klasična sladica, ki jo je neverjetno enostavno pripraviti doma. Ta recept uporablja preproste in cenovno dostopne sestavine, rezultat pa je kremast sladoled izvrstnega okusa, idealen za vso družino. Zaradi svoje praktičnosti je odlična možnost, ko si zaželite sladoleda.
Ocene in komentarji