Brazilski recept
Brigadeiro enostavno in kremno belo korak za korakom
Brigadeiro white je klasična brazilska sladica, narejena iz kondenziranega mleka, smetane in mlečne moke, blagega okusa in kremaste teksture.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 rumenjak, za vezavo in kremastost
2 pločevinki kondenziranega mleka, sladkega in kremastega
1 pločevinka smetane, da bo bolj kremasta
1 žlica mlečne moke za izboljšanje okusa in teksture
1 žlica pšenične moke, da dobite konsistenco
2 skodelici bele čokolade za posip, za okras
2 pločevinki kondenziranega mleka, sladkega in kremastega
1 pločevinka smetane, da bo bolj kremasta
1 žlica mlečne moke za izboljšanje okusa in teksture
1 žlica pšenične moke, da dobite konsistenco
2 skodelici bele čokolade za posip, za okras
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Ločite posipe bele čokolade za okras
- V ponvi zmešajte kondenzirano mleko, smetano, jajčni rumenjak, pšenično moko in mlečno moko
- Kuhajte na majhnem ognju in nenehno mešajte, da se ne sprime ali zažge.
- Nadaljujte z mešanjem, dokler se zmes ne oprime več dna posode in dosežete točko brigadeiro.
- Zmes vlijemo v skledo in pustimo, da se popolnoma ohladi
- Z namaščenimi rokami oblikujemo kroglice želene velikosti.
- Kroglice pomočimo v posip iz bele čokolade in damo v papirnate skodelice.
- Postrezite pri sobni temperaturi ali ohlajeno, odvisno od vaših želja.
Opažanja
Beli brigadeiro je tradicionalna brazilska sladica, znana po svoji mehki teksturi in nežnem okusu. Idealen za zabave in praznovanja, pripravljen je iz preprostih sestavin in omogoča več porcij. Recept je sestavljen iz kuhanja mešanice kondenziranega mleka, smetane, jajčnega rumenjaka, pšenične moke in mlečne moke, dokler ne doseže točke brigadeiro. Ko se ohladijo, jih oblikujte v kroglice, povaljajte v granulirani beli čokoladi in položite v papirnate skodelice za serviranje. Praktična in okusna možnost za tiste, ki iščejo sladkost, ki jo je enostavno pripraviti in se ji ni mogoče upreti.
Ocene in komentarji