Brazílsky recept
Vyprážané chlebíky v cestíčku (Rabanadas)
Vyprážané chlebíky sú klasický a upokojujúci dezert, pripravený z plátkov chleba, ktoré sa premenia na jemnú, zlatistú a neodolateľnú sladkosť.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
12 plátkov staršieho toastového chleba
1 plechovka kondenzovaného mlieka
1 šálka vody
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3 dobre rozšľahané vajcia
Olej na vyprážanie
Cukor a mletá škorica na posypanie
1 plechovka kondenzovaného mlieka
1 šálka vody
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3 dobre rozšľahané vajcia
Olej na vyprážanie
Cukor a mletá škorica na posypanie
Kde nájsť ingrediencie
Potraviny a supermarkety ponúkajú všetky uvedené ingrediencie. Ako náhradu za toastový chlieb je možné použiť klasickú vianočku alebo iné druhy bieleho pečiva, ktoré dobre držia tvar po nasiaknutí tekutinou.
Spôsob prípravy
- Každý plátok toastového chleba nakrájajte na štyri rovnaké časti
- V hlbokej miske pripravte zmes kombináciou kondenzovaného mlieka s vodou a vanilkovým extraktom
- Kúsky chleba namočte do pripravenej tekutej zmesi tak, aby boli poriadne nasiaknuté
- Každý namočený kúsok ponorte do rozšľahaných vajec
- Vyberte z vajec a chvíľu počkajte, kým prebytočná tekutina odkvapká
- Zohrejte olej a chlebíky vyprážajte pri miernej teplote, aby sa opiekli rovnomerne do zlata
- Vyprážané kúsky preložte do nádoby vystlanej papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný tuk
- Na záver ešte teplé chlebíky pred podávaním posypte zmesou cukru a mletej škorice
Postrehy
Tento recept využíva toastový chlieb na vytvorenie delikátnych kúskov. Tajomstvom ideálneho výsledku je zabezpečiť, aby chlieb pred vyprážaním dobre vstrebal tekutinu, a udržať kontrolovanú teplotu oleja, aby boli chlebíky rovnomerne zlatisté a získali perfektnú textúru.
Hodnotenia a komentáre