Brazílsky recept
Tradičný brazílsky mliečny dezert (Ambrosia)
Objavte kúzlo tradičného brazílskeho dezertu ambrosia, ktorý vyniká svojou jemnou textúrou a nezameniteľnou chuťou vďaka jednoduchej príprave.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
500 ml mlieka
4 vajcia
500 ml mlieka
4 vajcia
Kde nájsť ingrediencie
Všetky ingrediencie sú bežne dostupné v každom väčšom slovenskom supermarkete. Kondenzované mlieko (sladené, často označené ako Salko) nájdete v regáloch s trvanlivým mliekom alebo pri pečení. Čerstvé mlieko a vajcia kúpte v chladiacom boxe v sekcii mliečnych výrobkov. Ak preferujete farmárske suroviny, navštívte miestne trhoviská alebo špecializované predajne s regionálnymi produktmi.
Spôsob prípravy
- V širšom hrnci s hrubším dnom zmiešajte kondenzované mlieko s obyčajným mliekom
- Zmes dajte na sporák a priveďte do varu
- V samostatnej miske vyšľahajte bielka na tuhý sneh
- Počas šľahania postupne pridávajte žĺtka, až kým nevznikne jemný krém
- Zmes vajec opatrne vmiešajte do vriaceho mlieka v hrnci
- Pripravujte ďalej na miernom ohni
- Keď základ stuhne, pomocou dierovanej naberačky jemne nakrájajte hmotu na kúsky
- Kúsky opatrne otočte, aby sa rovnomerne prevarili
- Vypnite oheň a ambrosiu preložte do servírovacej misky
- Nechajte úplne vychladnúť a pred podávaním ju odložte do chladničky
Postrehy
Tento klasický dezert dokonale kombinuje sladkosť kondenzovaného mlieka s ľahkosťou vajec. Výsledkom je lahodná a upokojujúca pochúťka, ktorá chutí najlepšie, keď ju podávate dobre vychladenú.
Hodnotenia a komentáre