Brazílsky recept
Tradicionalna domača Cuca
Okusna domača cuca s puhastim testom in hrustljavo posipko. Tradicionalni brazilski recept, popoln za popoldansko kavo.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
4 skodelice (čajne) pšenične moke
2 skodelici (čajne) sladkorja (za testo)
1 skodelica (čajne) mleka
4 jajca
2 žlici (jedilni) masla ali margarine (za testo)
2 žlici (jedilni) pecilnega praška
1 skodelica (čajne) sladkorja (za posipko)
1/2 skodelice (čajne) pšenične moke (za posipko)
1 ali 2 žlici (jedilni) masla ali margarine (za posipko)
Cimet v prahu po okusu (za posipko)
2 skodelici (čajne) sladkorja (za testo)
1 skodelica (čajne) mleka
4 jajca
2 žlici (jedilni) masla ali margarine (za testo)
2 žlici (jedilni) pecilnega praška
1 skodelica (čajne) sladkorja (za posipko)
1/2 skodelice (čajne) pšenične moke (za posipko)
1 ali 2 žlici (jedilni) masla ali margarine (za posipko)
Cimet v prahu po okusu (za posipko)
Kde nájsť ingrediencie
Pšenično moko, sladkor, mleko, jajca, maslo ali margarino in pecilni prašek lahko najdete v vsaki večji trgovini z živili v sekciji za peko ali mlečne izdelke. Cimet v prahu je običajno na voljo v začimbnem oddelku vseh supermarketov. Če bi iskali bolj specifične sestavine ali bi radi poskusili različne vrste moke za posipko, lahko obiščete specializirane trgovine z živili ali trgovine z uvoženo hrano.
Spôsob prípravy
- V veliki skledi stepajte jajca s 2 skodelicama sladkorja, dokler ne dobite svetle in puhaste zmesi
- Dodajte 2 žlici masla ali margarine in dobro premešajte
- Dodajte 4 skodelice pšenične moke, 1 skodelico mleka in 2 žlici pecilnega praška
- Zmešajte vse sestavine, da dobite homogeno in gladko testo
- Pripravite posipko: v drugi skledi združite 1 skodelico sladkorja, 1/2 skodelice pšenične moke in cimet v prahu po okusu
- Dodajte 1 ali 2 žlici masla ali margarine k mešanici za posipko
- Z vrhovi prstov zmešajte sestavine za posipko, dokler ne dobite teksture grobega peska
- Pekač namažite z margarino in potresite s pšenično moko
- Nalijte maso za pecivo v pripravljen pekač in jo enakomerno porazdelite
- Posipko enakomerno porazdelite po vrhu mase za pecivo
- Pecite v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 40 do 50 minut, ali dokler pecivo ne postane zlato in pečeno v notranjosti
- Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi pred serviranjem
Postrehy
Cuca je tradicionalna brazilska sladica, priljubljena v različnih regijah države, zlasti na jugu. Njeno glavno značilnost predstavlja mehko in puhasto testo, prekrito s hrustljavo in sladko posipko, pogosto obogateno s cimetom. Je vsestranski recept, idealen za zajtrk ali popoldanski prigrizek, pripravljen iz preprostih in lahko dostopnih sestavin.
Ta recept za cuco je bil prilagojen za pripravo doma, s jasnimi koraki za zagotovitev popolnega rezultata, tudi za začetnike v kuhinji. Kombinacija nežnega peciva s teksturo posipke naredi vsak grižljaj okusno in pomirjujočo izkušnjo.
Ta recept za cuco je bil prilagojen za pripravo doma, s jasnimi koraki za zagotovitev popolnega rezultata, tudi za začetnike v kuhinji. Kombinacija nežnega peciva s teksturo posipke naredi vsak grižljaj okusno in pomirjujočo izkušnjo.
Hodnotenia a komentáre