Rețetă braziliană
Banane de pătlagină caramelizate (Banana da terra caramelada)
Bananele de pătlagină caramelizate reprezintă o garnitură clasică, apreciată pentru contrastul dintre dulceața fructului și luciul siropului preparat.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
3 banane de pătlagină coapte
1 cană de apă
3 linguri de zahăr
1 lingură de unt
2 cuișoare
1 cană de apă
3 linguri de zahăr
1 lingură de unt
2 cuișoare
Unde găsiți ingrediente
Bananele de pătlagină (plantain) se găsesc în secțiunile de produse exotice ale supermarketurilor sau în piețele de specialitate. Celelalte ingrediente se pot achiziționa din orice magazin alimentar.
Metoda de preparare
- Amestecați apa, zahărul, untul și cuișoarele într-o tigaie
- Curățați bananele de coajă
- Adăugați bananele în tigaie
- Acoperiți tigaia cu un capac
- Gătiți la foc mic
- Îndepărtați capacul imediat ce bananele devin moi
- Măriți intensitatea focului
- Lăsați bananele să se rumenească până capătă un aspect caramelizat pe toate părțile
- Mișcați tigaia constant pentru a vă asigura că nu se lipesc de fund
Observatii
Acest preparat oferă banane fragede, învăluite într-un sirop strălucitor. Este o alegere excelentă pentru a însoți preparatele sărate sau pentru a fi servit ca un desert rapid.
Evaluări și comentarii