Rețetă braziliană
Bomboane de arahide (Cajuzinhos de amendoim)
Cajuzinho de amendoim este un desert clasic din bucătăria braziliană, apreciat pentru aroma sa distinctivă și simplitatea preparării.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 kg arahide crude
1 gălbenuș de ou
1/2 pahar lapte
8 linguri zahăr
5 linguri pesmet
3 linguri cacao pudră
1 gălbenuș de ou
1/2 pahar lapte
8 linguri zahăr
5 linguri pesmet
3 linguri cacao pudră
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele pot fi găsite în supermarketuri sau magazine alimentare locale. Arahidele crude se pot găsi la secțiunea de fructe oleaginoase. Pesmetul poate fi înlocuit cu biscuiți măcinați pentru o textură mai fină, dacă se preferă.
Metoda de preparare
- Puneți arahidele crude într-un recipient adecvat pentru cuptorul cu microunde.
- Lăsați să se prăjească timp de 12 minute la putere maximă.
- Procesați sau măcinați arahidele în blender până obțineți o făină.
- Transferați arahidele măcinate într-un bol.
- Adăugați gălbenușul.
- Adăugați laptele.
- Adăugați zahărul.
- Adăugați pesmetul.
- Adăugați cacaoa pudră.
- Amestecați toate ingredientele până când compoziția devine omogenă.
- Introduceți la cuptorul cu microunde pentru 4 minute la putere maximă pentru a obține consistența potrivită pentru modelare.
Observatii
Această rețetă utilizează cuptorul cu microunde pentru a accelera procesul de prăjire a arahidelor și gătirea compoziției, rezultând într-un desert practic și savuros. Este o modalitate eficientă de a obține textura dorită pentru acest mic deliciu tradițional.
Evaluări și comentarii