Brazylijski przepis
Karmelizowane banany plantany
Karmelizowane banany plantany to klasyczny dodatek z kuchni brazylijskiej, ceniony za kontrast między słodyczą owocu a lśniącym syropem; prosty i pełen smaku.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
3 dojrzałe banany plantany
1 szklanka wody
3 łyżki cukru
1 łyżka masła
2 goździki
1 szklanka wody
3 łyżki cukru
1 łyżka masła
2 goździki
Gdzie znaleźć składniki
W Polsce dojrzałe banany plantany najłatwiej znaleźć w dobrze zaopatrzonych supermarketach, warzywniakach z owocami tropikalnymi lub sklepach z żywnością świata, a cukier, masło i goździki są dostępne w zwykłych sklepach spożywczych.
Sposób przygotowania
- Wymieszaj wodę, cukier, masło i goździki na patelni
- Obierz banany
- Dodaj banany na patelnię
- Przykryj patelnię
- Gotuj na małym ogniu
- Zdejmij pokrywkę, gdy tylko banany będą miękkie
- Zwiększ płomień kuchenki
- Pozwól bananom się zrumienić, aż ze wszystkich stron uzyskają karmelizowany wygląd
- Cały czas poruszaj patelnią, aby mieć pewność, że nie przywrą do dna
Uwagi
W tym daniu banany plantany stają się miękkie i pokrywają się błyszczącym syropem. Świetnie pasują jako dodatek do dań wytrawnych albo jako szybki deser.
Oceny i komentarze