Brasilmanta ruwasqa mikhuy
Pisi pachallapi rurana arroz risoto (Risoto de arroz)
Yachay imayna pisi pachallapi misk'i arroz risoto rurayta, allinmi chawpi p'unchay mikhunapaq icha tuta aylluwan mikhunapaq. Sasa mana kaq mishki ruraq.
0.0 / 5 nisqawan 0 qhawaykunata
Ingredientekuna
1 wata ch'iñi kuchusqa sibullacha icha perejil
200 g ñañuchasqa wallpa aycha
Kachi munasqaman hina
1,5 litru t'impusqa yaku
1 lata alverja (yakun ch'akisqa)
2 kiru ajus chamqasqa
2 vasu arroz
1 k'uru caldo de costela
1 lata q'umir sara (yakun ch'akisqa)
200 g k'utasqa kisu
20 ml soya aceite
200 g ñañuchasqa wallpa aycha
Kachi munasqaman hina
1,5 litru t'impusqa yaku
1 lata alverja (yakun ch'akisqa)
2 kiru ajus chamqasqa
2 vasu arroz
1 k'uru caldo de costela
1 lata q'umir sara (yakun ch'akisqa)
200 g k'utasqa kisu
20 ml soya aceite
Maypitaq ingredientekunata tarinki
Kay mikhunapaq imaymanakunataqa tarinki Peru suyupi mercadokunapi, pulperiakunapi icha supermercadokunapi. Caldo de costela nisqataqa aycha qhatukunapi icha abarrotes tiendakunapi tarinki.
Wakichiy ñan
- Hatun manka ukhupi churay aceiteta, ajos chamqasqata, caldo de costela t'antachatawan.
- Chawpi ninapi ajos chamqasqata caldotawan aceitipi thiqrichiy sumaq asnaynin lluqsimunankama.
- Arroztakama mankaman yapay, iskay minutokuna hina thiqrichiy, allinta q'ewispa chaynapi arroz k'uru mishk'ichinawan p'aspaykunanpaq.
- T'impusqa yakuta mankaman hich'ay, kachitawan churay munasqaykiman hina.
- Lliwtakama allinta q'ewiy.
- Mankata qatupaspa chawpi ninapi yanuy arroz llapan yakuta mikhunankama, ch'akiriyta qallarinankama.
- Yaku yaqa ch'akiruqtinña, ninata pisichiy ancha pisi k'anchaylla kana kachun.
- Q'umir sarata, alverjata (iskaynin mana yakuyuq) wallpa aycha ñañuchasqatawan mankaman yapay.
- Huklla k'uchillamanta taqruriy lliw imaymanakuna arrozwan p'itinasqa kanankupaq.
- Arroz k'ullullaraq kaptin icha ch'akillaña rikhuriqtinqa, aswan t'impusqa yakuchata yapariy.
- Pisi ninallapi yaqa qatasqa mankawan yanukuchun arroz llamp'u kapunankama.
- Risoto wakichisqaña kashaqtin, munasqaykiman hina sunk'uyasqa kaqtin, ninata tasnuy.
- Q'allarinaykipaq k'utasqa kisuta, sibullachata icha perejil kuchusqata hawanta ch'aqchuy.
Qhawaykuna
Cay arroz risotoqa wasipi pisi pachallapi misk'i mikhuna ruranapaq ancha allinmi. Arrozqa t'aka-t'akallam qhepan, q'umir sara, alverja misk'i kaqwan, wallpa aychawan kisuwankayku ancha sumaq yapasqa. Allinmi utqaylla misk'i mikhunata munaqkunapaq, mana sasa ruranayuq. Llamk'anamanta kutimuspa usqhaylla ruranapaq allinmi, llapa wasi masikita k'uchiypaq.
Calificaciones y comentarios