Brasilmanta ruwasqa mikhuy
Feijoada qhipa hunt'a (Feijoada completa)
Kay hatun mikhuyta yachay, imaynan rurana, sumaqlla ch'uyayachisqa. Aylluykipi wata p'unchaykunapi mikhunapaq k'acha qaray.
0.0 / 5 nisqawan 0 qhawaykunata
Ingredientekuna
1 kg yana purutu
500 g salwan q'epichisqa khuchi aycha
500 g ch'aki waka aycha
1 khuchi chaki
1 khuchi rinri
1 khuchi chupa
500 g musuq waka aycha
500 g linguiça calabresa
1 tullu pernil
1 paio
100 g ch'aki q'ispichisqa khuchi wirayuq aycha
500 g musuq khuchi lomu
1 kuchusqa cebolla
Achi q'apaq pimenta munayman hina
Achi aceite munayman hina
5 bayo raphi
Kuchusqa ajo munayman hina
Kuchusqa q'illu raphikuna munayman hina
Couve q'aytu ch'iqtasqa mikhunaykipaq
Naranja mikhunaykipaq
500 g salwan q'epichisqa khuchi aycha
500 g ch'aki waka aycha
1 khuchi chaki
1 khuchi rinri
1 khuchi chupa
500 g musuq waka aycha
500 g linguiça calabresa
1 tullu pernil
1 paio
100 g ch'aki q'ispichisqa khuchi wirayuq aycha
500 g musuq khuchi lomu
1 kuchusqa cebolla
Achi q'apaq pimenta munayman hina
Achi aceite munayman hina
5 bayo raphi
Kuchusqa ajo munayman hina
Kuchusqa q'illu raphikuna munayman hina
Couve q'aytu ch'iqtasqa mikhunaykipaq
Naranja mikhunaykipaq
Maypitaq ingredientekunata tarinki
Brasil nacionmanta mikhuna rantiq wasikunapi kay aychakunata, purutukunata ima tariyta atinki. Sustituto nisqapaqqa, calabresa aycha mana kaptinqa huk q'apaq chorizokunawanmi k'askachiyta atinki.
Wakichiy ñan
- Purututa akllay, yakupi allinta maqlliy, tutamanta p'unchaykama kachay
- Khuchi aychata allinta maqlliy 24 horas yakupi, sapa kutim yaku t'ikray
- Yanunay p'unchaypi, salwan q'epichisqa aychata yakupi q'uñichiy salta qarqunapaq
- Hatun p'aylapi, khuchi aychata waka aychatawan k'askachiy huch'uy aceiteyachasqapi
- Purututa, ch'aki waka aychata, sinchi aychakunata ima churasqa llawar p'aylapi yakuyachiy
- Chawpi ninapi yanuy llampuyankankama
- Llampu aychakunata sapaqlla yanuy mana thuninanpaq
- Ajo kuchusqata aceiteyachisqapi sapaq p'aylapi k'iriy
- Purututa llapa aychakunatawan hatun p'aylaman churaspa hunt'ay
- Saltan qhaway, yuyay kachichasqa aychakunaña kachiyuq kasqanta
- Toucinho, calabresa, cebollatawan k'iriy, chaymantataq tukuy q'uñichisqaman churaspa yupay
- Feijoadata ch'usaq ninapi 15 chaymanta 20 minutukama q'uñichiy caldo sumaq kanankama
- Munayman hina, tawa t'aqayuq naranjata p'aylapi churay, chaymi saltapas mikhuytapas allinchanqa
Qhawaykuna
Feijoada nisqaqa Brasil suyup mikhunankunamanta aswan riqsichikuqmi. Kay ruraypiqa khuchi aychakuna, waka aychakuna ima kashan, chaymi caldo nisqataqa aswan qhapaqta, sumaqta ruran. Imatapas allinta ch'uyayachinayki, allinta yanunayki ima. Ch'unchul ch'aqllu arroschawan, q'umir q'aytu yanusqawan, ch'ulla naranja t'aqakunawan ima qaray, chaymi mikhuytaqa allinllata purichin.
Calificaciones y comentarios