Receita brasileira
Torta de Sonho de Valsa
Esta torta de bombom é uma sobremesa brasileira clássica, muito apreciada pela sua combinação cremosa e facilidade no preparo.
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Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 lata de nata
1/2 litro de leite integral
2 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de açúcar
6 bombons de wafer recheados com creme de castanhas e cobertos com chocolate
1 lata de nata
1/2 litro de leite integral
2 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de açúcar
6 bombons de wafer recheados com creme de castanhas e cobertos com chocolate
Onde encontrar ingredientes
Encontre ingredientes em supermercados locais. A nata pode ser utilizada como substituto do creme de leite, sendo o creme de leite o ingrediente original ideal.
Modo de preparo
- Para a primeira camada, misture 1 lata de leite condensado com metade do leite integral
- Adicione as gemas dos dois ovos e 2 colheres de sopa de margarina
- Cozinhe em lume médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso
- Despeje este creme num recipiente refratário
- Distribua 2 bombons picados sobre o creme e leve ao congelador para firmar
- Para a segunda camada, combine a segunda lata de leite condensado com o restante do leite
- Adicione as outras 2 colheres de sopa de margarina e o chocolate em pó
- Leve ao lume e mexa até formar um brigadeiro de consistência cremosa, sem deixar engrossar demais
- Espalhe este brigadeiro sobre a primeira camada já firme no recipiente
- Distribua mais 2 bombons picados sobre esta camada
- Retorne ao congelador por um curto período para garantir a separação das camadas
- Para a terceira camada, bata as claras em castelo
- Incorpore o açúcar e, delicadamente, adicione a nata
- Espalhe esta cobertura sobre as camadas anteriores
- Finalize decorando com os 2 bombons restantes picados
- Leve ao congelador até o momento de servir
Observações
Uma sobremesa montada em três camadas distintas, perfeita para servir em ocasiões especiais. O segredo é respeitar o tempo de arrefecimento entre as camadas para garantir que a estrutura fique bem definida.
Avaliações e comentários