Receita brasileira
Petit gâteau de Romeu e Julieta: sobremesa de queijo e goiabada
Desfrute de um petit gâteau irresistível que combina a cremosidade do queijo com o sabor intenso da goiabada. Uma sobremesa prática, quente e reconfortante.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
50 g de açúcar refinado
100 ml de manteiga sem sal derretida
100 g de cream cheese
4 ovos inteiros à temperatura ambiente
Manteiga para untar as formas
Goiabada em cubos para o recheio
100 g de farinha de trigo
Farinha de trigo para enfarinhar as formas
100 g de queijo minas ralado
100 ml de manteiga sem sal derretida
100 g de cream cheese
4 ovos inteiros à temperatura ambiente
Manteiga para untar as formas
Goiabada em cubos para o recheio
100 g de farinha de trigo
Farinha de trigo para enfarinhar as formas
100 g de queijo minas ralado
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes em supermercados e mercados locais. O queijo minas pode ser substituído por um queijo fresco de pasta mole se não encontrar a variante específica. A goiabada e o cream cheese estão disponíveis na secção de produtos de pastelaria e frescos, respetivamente.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte as formas com manteiga e polvilhe farinha de trigo, reservando de seguida.
- Numa taça, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo.
- Envolva o queijo minas ralado na mistura até ficar bem integrado.
- Adicione o cream cheese e a manteiga derretida, mexendo bem até a massa ficar uniforme.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando suavemente para manter a massa lisa.
- Distribua a massa pelas formas preparadas, enchendo apenas até pouco mais de metade.
- Insira um cubo de goiabada no centro de cada porção de massa.
- Cubra com o restante da massa, tendo o cuidado de não ultrapassar o bordo das formas.
- Leve ao forno por cerca de 5 minutos, até as margens estarem firmes e o centro permanecer cremoso.
- Retire cuidadosamente, desenforme ainda quente e sirva de imediato.
- Pode servir acompanhado com um pouco de puré de goiaba ou maracujá, conforme o seu gosto.
Observações
Este petit gâteau eleva a clássica combinação de Romeu e Julieta a um novo patamar, unindo texturas aveludadas a um recheio de goiabada que derrete ao cortar. É a escolha perfeita para finalizar uma refeição com sofisticação e rapidez, garantindo um interior cremoso que contrasta com a massa leve. O preparo é simples, focando na harmonia entre o queijo e o doce, sendo ideal para surpreender em qualquer momento especial.
Avaliações e comentários