Receita brasileira
Bolo de mandioca
O bolo de mandioca é um clássico da culinária brasileira, conhecido pela sua textura característica, sabor irresistível e facilidade de preparação.
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Ingredientes
4 xícaras de mandioca ralada
3 xícaras de açúcar
200 g de margarina
1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 pitada de sal
3 xícaras de açúcar
200 g de margarina
1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 pitada de sal
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados em mercados locais e mercearias. A mandioca fresca pode ser substituída por mandioca congelada de qualidade, caso não encontre a fresca; para o queijo parmesão, pode usar variedades locais curadas como substituto se necessário.
Modo de preparo
- Comece por bater a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme homogéneo
- Adicione a mandioca ralada, o queijo parmesão e a pitada de sal, misturando tudo muito bem
- Bata as claras em castelo separadamente e incorpore-as delicadamente à massa para deixar o bolo mais leve
- Deite a mistura numa forma previamente untada
- Leve ao forno e deixe assar por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado e firme
Observações
Esta receita é perfeita para acompanhar um café fresco. O segredo reside na combinação entre a cremosidade da mandioca e o toque salgado do queijo parmesão, resultando num doce equilibrado e extremamente prático de preparar.
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