Receita brasileira
Salada de feijão caseira tradicional (Salada de feijão)
Uma receita clássica, simples e reconfortante. Aproveite o feijão cozido para preparar um prato nutritivo e cheio de sabor em poucos minutos.
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Ingredientes
Água (o suficiente para cozinhar)
1 bife picado em cubos pequenos
1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
1 ovo
1 colher de chá de pimenta do reino moída
4 gotas de adoçante culinário
1/2 pimentão picado
3 colheres de sopa de vinagre
Bacon a gosto picado
2 cebolas grandes picadas
Sal a gosto
1 dente de alho picado
1 e 1/2 chávena de feijão cozido (sobra)
1 colher de chá de orégano
1 bife picado em cubos pequenos
1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
1 ovo
1 colher de chá de pimenta do reino moída
4 gotas de adoçante culinário
1/2 pimentão picado
3 colheres de sopa de vinagre
Bacon a gosto picado
2 cebolas grandes picadas
Sal a gosto
1 dente de alho picado
1 e 1/2 chávena de feijão cozido (sobra)
1 colher de chá de orégano
Onde encontrar ingredientes
O feijão, os vegetais, o ovo e o bacon podem ser adquiridos em mercados locais ou no talho mais próximo.
Modo de preparo
- Numa panela, frite o bife picado com o alho, a cebola e o bacon até dourarem
- Adicione o pimentão picado e refogue por mais um minuto
- Junte o feijão cozido, o repolho cortado, água (o suficiente para cobrir levemente os ingredientes), sal, pimenta do reino, orégano, vinagre e o adoçante
- Cozinhe em fogo médio até o repolho ficar macio
- Com a salada ainda em fervura, quebre o ovo diretamente na panela
- Mexa vigorosamente com um garfo ou fouet até o ovo cozinhar e engrossar levemente o caldo
- Prove e ajuste os temperos, se necessário
- Sirva quente
Observações
Esta salada de feijão é um prato tradicional e versátil, ideal para transformar sobras de feijão numa refeição criativa e deliciosa. Pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal leve. A sua preparação prática torna-a perfeita para o dia a dia, garantindo um resultado saboroso na sua cozinha.
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