Receita brasileira
Nhoque simples e prático
Esta receita tradicional de nhoque utiliza leite como base, resultando numa massa leve e de textura macia que conquista qualquer mesa.
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Ingredientes
4 chávenas de leite
4 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
4 chávenas de farinha de trigo
4 gemas
4 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
4 chávenas de farinha de trigo
4 gemas
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar o leite, a farinha de trigo e a margarina em qualquer mercearia de bairro ou supermercado local. As gemas podem ser obtidas a partir de ovos frescos de produção local, frequentemente disponíveis em mercados municipais.
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes numa panela até obter uma massa homogénea.
- Leve ao lume médio e mexa constantemente até a massa começar a desprender-se do fundo da panela.
- Retire o preparado do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
- Transfira a massa para uma bancada lisa e amasse, adicionando um pouco de farinha extra se a massa estiver pegajosa.
- Forme rolinhos com a massa e corte-os em pedaços pequenos e uniformes.
- Coloque os nhoques numa panela com água a ferver e um fio de óleo.
- Retire os nhoques da água poucos segundos após subirem à superfície.
- Envolva no molho da sua preferência e sirva de imediato.
Observações
Preparar um nhoque caseiro é um processo gratificante que alia tradição e simplicidade. O segredo desta massa reside na cozedura correta, que assegura a leveza ideal para que os nhoques absorvam na perfeição o seu molho preferido. É uma opção excelente para um almoço em família ou um jantar descomplicado, trazendo um toque reconfortante ao dia a dia.
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