Receita brasileira
Batata gratinada caseira deliciosa
Uma batata gratinada no forno, cremosa e reconfortante, perfeita para acompanhar carnes ou servir como prato principal vegetariano.
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Ingredientes
5 batatas grandes
3/4 chávena de leite
1 caixa de natas
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
100 g de queijo mussarela ralado
Orégãos q.b.
Sal q.b.
3/4 chávena de leite
1 caixa de natas
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
100 g de queijo mussarela ralado
Orégãos q.b.
Sal q.b.
Onde encontrar ingredientes
Encontra tudo no supermercado, no talho e na secção de lacticínios: batata, leite, natas, farinha, manteiga, queijo ralado, orégãos e sal. Se preferires, podes substituir a mussarela por queijo ralado de derreter disponível aí.
Modo de preparo
- Descasca as batatas e corta-as em rodelas de espessura média
- Coze as rodelas de batata no micro-ondas durante cerca de 7 minutos na potência alta, ou coze em água a ferver no fogão até ficarem macias, mas firmes
- Tempera as batatas cozidas com sal q.b. durante a cozedura, se quiseres
- Num tacho, derrete a manteiga e junta os orégãos
- Noutra taça, mistura o leite, as natas e a farinha de trigo até obter uma consistência homogénea
- Verta a mistura de leite para o tacho com a manteiga e cozinha em lume brando, mexendo sempre, até o molho engrossar ligeiramente
- Tempera o molho com sal q.b., lembrando-te de ajustar se as batatas já tiverem sido salgadas
- Num recipiente médio de ir ao forno, monta camadas alternadas de rodelas de batata e do molho cremoso
- Regue cada camada de batata com um pouco da manteiga derretida com orégãos
- Finaliza cobrindo toda a superfície com o queijo mussarela ralado
- Leva ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 a 35 minutos, ou até o queijo dourar e gratinar
Observações
A batata gratinada é um clássico da cozinha caseira, apreciado pela simplicidade e pelo sabor reconfortante. Feita com batatas macias e um molho cremoso, coberta com queijo derretido, esta receita é ideal para refeições em família ou para impressionar convidados.
A praticidade é um dos grandes trunfos desta receita, permitindo prepará-la rapidamente e adaptá-la ao gosto de cada um. Servida quente, acabada de sair do forno, ou fria, a batata gratinada mantém-se deliciosa e versátil.
A praticidade é um dos grandes trunfos desta receita, permitindo prepará-la rapidamente e adaptá-la ao gosto de cada um. Servida quente, acabada de sair do forno, ou fria, a batata gratinada mantém-se deliciosa e versátil.
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