Receita brasileira
Docinho de Queijo: A Harmonia Irresistível de Doce e Salgado
Fuja do comum com este docinho de queijo irresistível. Junta a doçura do leite condensado com o sabor intenso do queijo parmesão para dar um toque especial à sua mesa.
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Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa rasa de margarina
50 g de queijo parmesão ralado fino
1 colher de sopa rasa de margarina
50 g de queijo parmesão ralado fino
Onde encontrar ingredientes
O leite condensado encontra-se em qualquer supermercado. A margarina é um produto básico vendido em todo o lado. O queijo parmesão ralado, procure na secção de queijos nos supermercados. Se não encontrar já ralado, pode comprar a peça e ralar em casa para um sabor mais fresco.
Modo de preparo
- Numa panela de fundo grosso, misture o leite condensado, a margarina e o queijo parmesão ralado
- Leve ao lume médio e mexa sem parar com uma colher de pau para garantir um cozimento uniforme
- Continue a mexer até a massa ganhar consistência e começar a descolar do fundo da panela
- Coloque a massa num prato previamente untado com um pouco de margarina
- Espere a massa arrefecer completamente à temperatura ambiente
- Faça bolinhas pequenas com as mãos, ligeiramente untadas
- Se quiser, passe os docinhos por açúcar refinado ou por coco ralado
- Coloque cada docinho em forminhas de papel para servir
Observações
Este docinho é uma versão mais requintada dos docinhos tradicionais de festa. O segredo desta receita está em cozinhar com calma, até a massa ficar no ponto certo para modelar. É a opção perfeita para quem quer servir algo diferente e delicioso, seja numa ocasião especial ou como um mimo doce para o fim de semana.
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