Receita brasileira
Beijinho de coco tradicional
Aprenda a preparar este clássico doce de coco, cremoso e irresistível, que marca presença obrigatória em qualquer celebração especial.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
2 latas de leite condensado
300 g de coco fresco ralado fino
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Açúcar cristal para envolver a gosto
Cravos-da-índia a gosto
300 g de coco fresco ralado fino
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Açúcar cristal para envolver a gosto
Cravos-da-índia a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar leite condensado, manteiga e açúcar nos corredores de mercearia de qualquer supermercado local. O coco fresco ralado encontra-se geralmente na secção de produtos frescos ou hortofrutícolas, mas pode recorrer a coco ralado seco de boa qualidade como substituto.
Modo de preparo
- Num tacho, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Coloque o tacho em lume brando a médio.
- Cozinhe sempre a mexer durante cerca de 15 minutos até a massa descolar do fundo do tacho, obtendo um creme espesso.
- Retire o preparado do lume e verta para um prato fundo ou travessa.
- Deixe arrefecer até ficar morno.
- Unte as palmas das mãos com um pouco de manteiga.
- Retire pequenas porções da massa e enrole para formar bolinhas.
- Passe as bolinhas de beijinho pelo açúcar cristal até ficarem bem cobertas.
- Finalize colocando um cravo-da-índia no topo de cada docinho para decorar.
Observações
O beijinho é um verdadeiro ícone da doçaria, adorado pela sua textura suave e pelo equilíbrio perfeito entre o leite condensado e o coco. A sua execução simples faz dele uma escolha certeira para festas de aniversário ou momentos de convívio familiar. Esta receita respeita o método tradicional, resultando num docinho com sabor caseiro autêntico que conquista qualquer paladar.
Avaliações e comentários