ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਕੇਕ
ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਕੇਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇਕ ਸਾਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਸੰਤੋਖਦਾਇਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਕਰਕੇ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕਿਲੋ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
3 ਅੰਡੇ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਘਿਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ
3 ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਚੀਨੀ
1 ਟਿਨ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ
1 ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
ਗ੍ਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਇਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
3 ਅੰਡੇ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਘਿਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ
3 ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਚੀਨੀ
1 ਟਿਨ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ
1 ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
ਗ੍ਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਇਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ, ਰੇਹੜੀ ਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ, ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਘਿਸਿਆ ਨਾਰੀਅਲ ਡੇਅਰੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਲਵੋ। ਆਇਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸਮਾਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ
- ਸ਼ਕਰਕੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਮੈਸ਼ਰ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਾਓ
- ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
- ਘਿਸਿਆ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਨ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- 180°C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਚੌਰਸ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਪਰ ਆਇਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਸ ਰੈਸਪੀ ਨਾਲ ਕੇਕ ਘਣਾ, ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁੱਕਵਾਂ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੀ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ