ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਬੀਫ ਟੇਲ (Rabada)

2 ਕਿਲੋ ਬੀਫ ਟੇਲ (ਬੀਫ ਦੀ ਪੂਛ)
2 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ)
1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
2 ਪਿਆਜ਼ (ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
3 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ (ਬਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ)
4 ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ (ਚੌਰਸ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
2 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
2 ਚਮਚ ਮਿੱਠੀ ਪਪਰਿਕਾ
2 ਤੇਜ ਪੱਤਾ
2 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਅੰਤਿਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ)
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਹਰਾ ਧਨੀਆ (ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਟੇਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਆਮ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਤੋਂ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ।

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਗੁਪਤ ਤਰੀਕਾ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।