ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਨਿਓਕੀ (Nhoque)
ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਇਹ ਨਿਓਕੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
2 ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਕਿਊਬਸ
6 ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
2 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
3 ਕੱਪ ਮੈਦਾ
2 ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਕਿਊਬਸ
6 ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
2 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
3 ਕੱਪ ਮੈਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਮੈਦਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਕਿਊਬਸ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਾ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਭਾਗ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਘੋਲ ਲਓ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਣ ਨਾ ਲੱਗੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਮੈਦਾ ਪਾ ਦਿਓ।
- ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਰਹੇ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਨਾ ਬਣਨ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ-ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।
- ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਦਾ ਲੱਗੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿਓਕੀ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਨਿਓਕੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆ ਜਾਵੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ।
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰੈਸਿਪੀ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝੰਜਟ ਦੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਰਾਜ਼ ਮੈਦਾ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ