Бразильский рецепт
Простые ньокки (Nhoque)
Эти быстрые ньокки — классика домашней кухни, ценящаяся за простоту приготовления и яркий вкус благодаря куриному бульону.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
3 стакана молока
2 кубика куриного бульона
6 ст. ложек майонеза
2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки
Соль по вкусу
3 стакана пшеничной муки
2 кубика куриного бульона
6 ст. ложек майонеза
2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки
Соль по вкусу
3 стакана пшеничной муки
Где найти ингредиенты
Все необходимые ингредиенты, такие как молоко, пшеничная мука, куриный бульон и майонез, можно найти в любом крупном супермаркете в молочном отделе, в рядах с бакалеей и соусами. В качестве альтернативы куриному бульону в кубиках можно использовать концентрированный жидкий бульон.
Способ приготовления
- Растворите куриный бульон в молоке в кастрюле
- Добавьте майонез, петрушку и соль
- Поставьте смесь на огонь до закипания и полного растворения майонеза
- Снимите кастрюлю с огня и сразу всыпьте всю пшеничную муку
- Быстро перемешайте, чтобы тесто стало однородным и без комков
- Верните тесто на слабый огонь и помешивайте в течение одной-двух минут
- Выключите огонь и дайте тесту немного остыть
- Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность
- Сформируйте руками небольшие жгутики
- Нарежьте жгутики на традиционные кусочки ньокки
- Отварите кусочки в кастрюле с кипящей подсоленной водой
- Достаньте ньокки, как только они всплывут на поверхность воды
- Хорошо слейте воду и подавайте с любимым соусом
Примечания
Простой и эффективный рецепт для тех, кто хочет приготовить свежее тесто без лишних хлопот. Секрет заключается в том, чтобы быстро вмешать муку для получения однородной и легкой текстуры.
Рейтинги и комментарии