Receita brasileira
Nhoque fácil
Este nhoque prático é um clássico da culinária caseira, valorizado por seu preparo descomplicado e pelo sabor marcante conferido pelo caldo de galinha.
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Ingredientes
3 xícaras de leite
2 caldos de galinha
6 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
3 xícaras de farinha de trigo
2 caldos de galinha
6 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
3 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo
- Dissolva os caldos de galinha no leite em uma panela
- Adicione a maionese, a salsinha e o sal
- Leve a mistura ao fogo até levantar fervura e a maionese derreter completamente
- Retire a panela do fogo e acrescente a farinha de trigo de uma só vez
- Misture rapidamente para que a massa fique homogênea e não forme grumos
- Retorne a massa ao fogo baixo e mexa por um ou dois minutos
- Desligue o fogo e espere a massa amornar
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada
- Modele rolinhos com as mãos
- Corte os rolinhos no formato tradicional de nhoque
- Cozinhe os pedaços em uma panela com água fervente e sal
- Retire os nhoques assim que eles subirem à superfície da água
- Escorra bem e sirva acompanhado do molho de sua preferência
Observações
Uma receita simples e eficaz para quem deseja preparar uma massa fresca sem complicações. O segredo está em incorporar a farinha rapidamente para garantir uma textura homogênea e leve.
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