Brazylijski przepis
Proste domowe kopytka
Te praktyczne kopytka to klasyk domowej kuchni, ceniony za prosty sposób przygotowania oraz wyrazisty smak uzyskany dzięki wywarowi z kurczaka.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
3 szklanki mleka
2 kostki bulionu drobiowego
6 łyżek majonezu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sól do smaku
3 szklanki mąki pszennej
2 kostki bulionu drobiowego
6 łyżek majonezu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sól do smaku
3 szklanki mąki pszennej
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki są dostępne w każdym lokalnym sklepie spożywczym lub supermarkecie w dziale z produktami sypkimi, nabiałem i przyprawami.
Sposób przygotowania
- Rozpuść kostki bulionowe w mleku w garnku
- Dodaj majonez, natkę pietruszki i sól
- Podgrzewaj mieszankę do momentu wrzenia i całkowitego rozpuszczenia się majonezu
- Zdejmij garnek z ognia i wsyp od razu całą mąkę pszenną
- Mieszaj energicznie, aby ciasto stało się jednolite i nie powstały grudki
- Wstaw ciasto ponownie na mały ogień i podgrzewaj przez jedną lub dwie minuty
- Wyłącz ogień i poczekaj, aż ciasto nieco wystygnie
- Przełóż masę na oprószoną mąką stolnicę
- Uformuj dłońmi wałeczki z ciasta
- Pokrój wałeczki na kawałki w tradycyjnym kształcie kopytek
- Gotuj kawałki w garnku z wrzącą, osoloną wodą
- Wyjmij kopytka, gdy tylko wypłyną na powierzchnię wody
- Odcedź dokładnie i podawaj z ulubionym sosem
Uwagi
Prosty i skuteczny przepis dla każdego, kto chce przygotować świeży makaron bez zbędnych komplikacji. Sekret tkwi w szybkim połączeniu mąki, aby uzyskać gładką i lekką konsystencję ciasta.
Oceny i komentarze