ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਰਵਾਇਤੀ ਆਸਾਨ ਰੋਸਟ ਕੀਤੀਆਂ ਬੀਫ ਰਿਬਜ਼
ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੀਆਂ ਬੀਫ ਰਿਬਜ਼, ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਬੇਕ ਕਰਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕੀਤੀਆਂ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
ਬੀਫ ਰਿਬਜ਼ ਦੀਆਂ 2 ਪੂਰੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ
ਕੁਟਿਆ ਲਸਣ 6 ਜਵੇਂ
1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਬੀਫ ਸਟਾਕ, ਚਾਹੋ ਤਾਂ
ਕੁਟਿਆ ਲਸਣ 6 ਜਵੇਂ
1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਬੀਫ ਸਟਾਕ, ਚਾਹੋ ਤਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ; ਜਿੱਥੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ, ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਰਿਬਜ਼ ਲਵੋ। ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਆਮ ਰਸੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਰਿਬਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਟੇ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਲਗਾਓ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਰੋਸਟਿੰਗ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਟਰੇ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ
- ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 180°C ਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਬੇਕ ਕਰੋ
- ਫੋਇਲ ਹਟਾਓ
- ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਬੇਕ ਕਰਦੇ ਰਹੋ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਕਦੇ ਪਲਟੋ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਟਰੇ ਦੇ ਆਪਣੇ ਰਸ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੇ ਰਹੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਗਾ ਸੁਨਹਿਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਜੇ ਟਰੇ ਦਾ ਸੌਸ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਚਿਪਕੇ ਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੌਸ ਬਣੇ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਸਟ ਰਿਬਜ਼ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹੌਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਮਸਾਲਾ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਘਰੇਲੂ ਅੰਦਾਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਬੇਕ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਖ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਹਟਾ ਕੇ ਰਿਬਜ਼ ਨੂੰ ਰਸ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੇ ਹੋਏ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਬੇਕ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਖ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਹਟਾ ਕੇ ਰਿਬਜ਼ ਨੂੰ ਰਸ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੇ ਹੋਏ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ