ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਪਾਲਮਿਤੋ ਪੇਸਟਰੀ ਫਿਲਿੰਗ (Recheio de pastel de camarão com palmito)
ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਪਾਲਮਿਤੋ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕ੍ਰੀਮ (creme de leite)
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਲਮਿਤੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਝੀਂਗਾ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕ੍ਰੀਮ (creme de leite)
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਲਮਿਤੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਝੀਂਗਾ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਾਲਮਿਤੋ (Palmito) ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਗੋਰਮੇਟ ਸੈਕਸ਼ਨ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਕ੍ਰੀਮ (creme de leite) ਲਈ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
- ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ
- ਪਾਲਮਿਤੋ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਿਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ
- ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ
- ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਿਲਿੰਗ ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਪੇਸਟਰੀ ਫਿਲਿੰਗ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਪਾਲਮਿਤੋ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਖਾਸ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼, ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਾਲਮਿਤੋ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਬੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ