Brasiliansk oppskrift
Lynrask Pé-de-moleque (Peanøttkaramell) i mikrobølgeovn
Lær hvordan du lager sprø, hjemmelaget pé-de-moleque på en enkel og rask måte ved hjelp av mikrobølgeovnen.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
5 dl sukker
7,5 dl rå peanøtter (uten salt)
1 ts natron
2,5 dl lys sirup (mais- eller lys matsirup)
7,5 dl rå peanøtter (uten salt)
1 ts natron
2,5 dl lys sirup (mais- eller lys matsirup)
Hvor finner du ingredienser
Du finner rå, usaltede peanøtter og lys sirup i de fleste velassorterte dagligvarebutikker. Natron er tilgjengelig i bakehyllen i enhver matbutikk.
Fremgangsmåte
- Bland peanøtter, sukker og sirup i en dyp bolle som tåler mikrobølgeovn.
- Kjør blandingen på høy effekt i 10 minutter. Husk å ta en pause et par ganger for å røre godt, slik at massen blir jevnt stekt.
- Når du tar bollen ut av mikrobølgeovnen, tilsetter du natron umiddelbart og rører raskt slik at det blander seg godt inn i massen.
- Hell blandingen utover en steinbenk eller en kald overflate som du på forhånd har smurt inn med litt margarin eller nøytral olje.
- La godteriet avkjøles helt før du brekker det opp i mindre biter og serverer.
Merknader
Dette er den perfekte løsningen når søtsuget etter noe tradisjonelt og sprøtt melder seg, uten at du trenger å stå i timevis ved komfyren. Oppskriften er enkel, rett frem og gir et fantastisk resultat hver gang.
Vurderinger og kommentarer