Brezilya tarifi
Mikrodalga Fırında Pratik Pé-de-Moleque (Yer Fıstıklı Krokan)
Geleneksel Brezilya lezzeti pé-de-moleque'yi mikrodalga fırın kullanarak en hızlı ve pratik şekilde yapmayı öğrenin.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı çiğ yer fıstığı
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı mısır şurubu (veya glikoz şurubu)
3 su bardağı çiğ yer fıstığı
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı mısır şurubu (veya glikoz şurubu)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Malzemeleri yerel marketlerin kuru yemiş reyonlarında, pasta malzemeleri satan dükkanlarda veya büyük zincir marketlerin şekerleme ve temel gıda bölümlerinde bulabilirsiniz. Mısır şurubu yerine alternatif olarak glikoz şurubu da kullanılabilir.
Hazırlanışı
- Mikrodalgaya uygun derin bir cam kap içerisinde yer fıstığı, şeker ve mısır şurubunu iyice karıştırın.
- Karışımı mikrodalga fırında yüksek ayarda 10 dakika boyunca pişirin. Eşit şekilde pişmesi için her birkaç dakikada bir fırını durdurup karıştırmayı unutmayın.
- Sürenin sonunda kabı dikkatlice fırından çıkarın. Karbonatı ekleyin ve hızla karıştırarak karışıma tamamen yedirin (karışım köpürecektir).
- Hazırladığınız karışımı, önceden hafifçe margarin veya tereyağı ile yağladığınız mermer tezgah veya soğuk bir yüzeye hızlıca yayın.
- Tatlı tamamen soğuyup sertleşene kadar bekletin. Soğuduktan sonra parçalara bölerek servis yapın.
Notlar
Canınız geleneksel, çıtır çıtır bir tatlı çektiğinde saatlerce ocak başında beklemek istemiyorsanız bu tarif tam size göre. Mikrodalga fırının pratikliğinden faydalanarak hazırlayacağınız bu yer fıstıklı krokan, hem çok lezzetli hem de yapımı oldukça zahmetsiz.
Değerlendirmeler ve yorumlar