Resipi Brazil
Lombo Daging Babi Braided (Anyam)
Lombo daging babi anyam adalah hidangan klasik yang menggabungkan rasa daging babi yang enak dengan kesegaran nanas.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
2 kg lombo (pinggang babi)
250g bacon yang dihiris
Perencah secukup rasa
Jus nanas untuk menyiram lombo
1 biji nanas dipotong kiub kecil
1 pokok salad
250g bacon yang dihiris
Perencah secukup rasa
Jus nanas untuk menyiram lombo
1 biji nanas dipotong kiub kecil
1 pokok salad
Mana nak cari bahan
Anda boleh mendapatkan semua bahan ini di pasar raya tempatan, kedai barangan basah, atau pasar tani terdekat.
Kaedah penyediaan
- Bersihkan hujung dan tepi lombo
- Potong daging kepada tiga jalur yang sama panjang
- Perasakan jalur daging tersebut dan anyamkannya menjadi bentuk tocang
- Balut anyaman daging dengan hirisan bacon dan gunakan pencungkil gigi untuk mengekalkannya
- Siram lombo dengan jus nanas dan perap selama satu jam
- Balut daging dengan kerajang aluminium
- Masukkan ke dalam ketuhar dan keluarkan kerajang aluminium selepas proses memasak bermula
- Bakar selama maksimum 1 jam
- Hiaskan pinggan dengan kiub nanas dan daun salad sebelum dihidangkan
Pemerhatian
Resipi ini sangat sesuai untuk majlis istimewa. Rahsianya terletak pada perapan jus nanas yang menjadikan daging lembut, manakala bacon memberikan rasa salai yang lazat.
Penilaian dan ulasan