Resipi Brazil
Brigadeiro Coklat Klasik
Belajar cara membuat brigadeiro coklat yang lembut, pencuci mulut klasik Brazil dengan tekstur halus dan rasa coklat yang kuat, sesuai untuk parti dan pencuci mulut pantas.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
2 sudu besar serbuk koko berkualiti baik
1 tin susu pekat manis
1 sudu besar mentega tanpa garam
Coklat butir atau perhiasan coklat untuk hiasan
1 tin susu pekat manis
1 sudu besar mentega tanpa garam
Coklat butir atau perhiasan coklat untuk hiasan
Mana nak cari bahan
Susu pekat manis dan mentega boleh didapati di mana-mana pasar raya besar atau kedai runcit. Pastikan memilih serbuk koko yang berkualiti untuk rasa yang lebih kaya. Coklat butir atau perhiasan coklat biasanya terdapat di bahagian bahan kek atau kedai barangan kek.
Kaedah penyediaan
- Sediakan adunan
- Masukkan susu pekat manis, serbuk koko, dan mentega ke dalam kuali bersaiz sederhana
- Masak brigadeiro
- Panaskan dengan api perlahan dan kacau tanpa henti sehingga adunan mula terpisah dari dasar kuali
- Sejukkan adunan
- Padamkan api dan biarkan adunan sejuk sepenuhnya di atas pinggan yang telah dilengserkan
- Bentuk bebola kecil
- Dengan tangan yang telah dilengserkan, bentukkan bebola kecil daripada adunan yang telah sejuk
- Hias bebola tersebut
- Gulingkan bebola dalam coklat butir sehingga ia bersalut sepenuhnya
- Hidangkan
- Susun dalam acuan kertas dan hidangkan
Pemerhatian
Brigadeiro ialah sejenis manisan yang sangat popular di Brazil, terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa coklatnya yang tersendiri. Dengan bahan-bahan yang ringkas dan mudah didapati, ia sangat mudah untuk disediakan, menjadikannya pilihan ideal untuk keraian dan majlis istimewa. Dalam resipi ini, anda akan belajar cara membuat brigadeiro dari awal, menggunakan susu pekat manis, serbuk koko, mentega dan perhiasan coklat. Hasilnya adalah pencuci mulut yang lazat yang boleh dihidangkan dalam kuantiti individu atau digunakan sebagai lapisan krim untuk pencuci mulut lain.
Penilaian dan ulasan