Бразилски рецепт
Печени компир њоки запечени во рерна (Nhoque de batata gratinado de forno)
Рецепт за печени компир њоки, запечени со сос, шунка и кашкавал. Практичен и вкусен избор за ручек или вечера.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 кг сварени и испасирани компири
4 супени лажици пченично брашно
2 супени лажици пченкарен скроб
2 супени лажици маргарин
50 г рендан пармезан
2 јајца
1 десертна лажица прашок за печиво
1 шолја млеко
Сос од домати по желба
200 г сечкана или рендана шунка
200 г сечкан или рендан кашкавал (моцарела)
4 супени лажици пченично брашно
2 супени лажици пченкарен скроб
2 супени лажици маргарин
50 г рендан пармезан
2 јајца
1 десертна лажица прашок за печиво
1 шолја млеко
Сос од домати по желба
200 г сечкана или рендана шунка
200 г сечкан или рендан кашкавал (моцарела)
Каде да се најдат состојки
Состојките се достапни во секој поголем супермаркет или локална продавница за храна. Како замена за моцарела може да се користи каков било полутврд кашкавал што добро се топи.
Начин на подготовка
- Во голем сад измешајте ги испасираните компири, брашното, пченкарниот скроб, маргаринот, ренданиот пармезан, јајцата и прашокот за печиво
- Постепено додавајте го млекото, мешајќи додека не добиете хомогено и кремасто тесто. Количината на млеко може да варира во зависност од влажноста на компирите
- Намачкајте огноотпорен сад или тава со путер или маргарин
- Распоредете ја половината од тестото за њоки на дното од подготвениот сад
- Покријте го тестото со слој сос од домати
- Распоредете ја сечканата или рендана шунка преку сосот
- Ставете ги парчињата кашкавал врз шунката
- Повторете ги слоевите: распоредете го остатокот од тестото за њоки, проследено со уште сос од домати, шунка и кашкавал
- Печете во претходно загреана рерна на 180°C додека кашкавалот целосно не се растопи и зарумени, околу 20 до 25 минути
Набљудувања
Запечените компир њоки се утешна варијација на класичните њоки, совршени за оние кои бараат вкусен оброк што се подготвува без многу напор. Оваа верзија печена во рерна ја комбинира мекоста на тестото од компири со богатството на сосот од домати, шунката и растопениот кашкавал, создавајќи неодоливо јадење кое ќе го воодушеви целото семејство.
Идеални за неделниот ручек или за посебна вечера во текот на работната недела, запечените њоки се разноврсен рецепт кој лесно можете да го прилагодите според вашиот вкус. Комбинацијата од компир, сос и кашкавал гарантира кремаст и задоволувачки резултат.
Идеални за неделниот ручек или за посебна вечера во текот на работната недела, запечените њоки се разноврсен рецепт кој лесно можете да го прилагодите според вашиот вкус. Комбинацијата од компир, сос и кашкавал гарантира кремаст и задоволувачки резултат.
Оценки и коментари