Бразилски рецепт
Бригадеиро – традициски бразилски кремасти чоколадни бомбици
Научете како да подготвите бригадеиро, класичен бразилски десерт со нежна текстура и интензивен вкус на чоколадо, идеален за слави и брзи задоволства.
0.0 / 5 од 0 оценки
Состојки
1 пакување чоколадни трошки (гранули) за декорација
2 големи лажици квалитетно какао во прав или чоколадо во прав
1 конзерва засладено кондензирано млеко (околу 397 г)
1 голема лажица несолен путер
2 големи лажици квалитетно какао во прав или чоколадо во прав
1 конзерва засладено кондензирано млеко (околу 397 г)
1 голема лажица несолен путер
Каде да се најдат состојки
Засладеното кондензирано млеко може да се најде во поголемите маркети (како Vero, Ramstore или Tinex) во делот за конзервирани производи или состојки за слатки. Чоколадните трошки (гранули) се достапни во одделот за додатоци за колачи. Доколку не најдете кондензирано млеко, побарајте производи со ознака 'condensed milk' или 'condensada'.
Начин на подготовка
- Подготовка на смесата
- Во тенџере со средна големина ставете го кондензираното млеко, какаото во прав и путерот
- Готвење на бригадеирото
- Гответе на тивок оган, постојано мешајќи, се додека смесата не почне да се одлепува од дното на тенџерето
- Ладење на смесата
- Тргнете го тенџерето од оган и оставете ја смесата целосно да се излади во чинија намастена со малку путер
- Обликување на бомбиците
- Со лесно намастени дланки со путер, обликувајте мали топчиња од изладената смеса
- Декорација
- Извалкајте ги топчињата во чоколадните трошки додека целосно не се покријат
- Сервирање
- Распоредете ги во хартиени корпички и послужете
Забелешки
Бригадеиро е омилен десерт во Бразил, познат по својата мека текстура и впечатливиот чоколаден вкус. Се подготвува лесно со едноставни состојки, што го прави совршен избор за секоја прослава или момент кога ви се јаде нешто благо. Во овој рецепт ќе научите како да направите бригадеиро од почеток, користејќи засладено кондензирано млеко, квалитетно чоколадо во прав, путер и чоколадни трошки за декорација. Резултатот е неодолив десерт што може да се служи како посебни бомбици или како кремаст прелив за други колачи.
Овој десерт е вистинска институција во бразилската култура на слатки. За најдобар резултат, секогаш користете путер со висок квалитет и не штедете на времето при мешањето на смесата, бидејќи тоа е клучот за таа совршена, мазна текстура што се топи во устата.
Овој десерт е вистинска институција во бразилската култура на слатки. За најдобар резултат, секогаш користете путер со висок квалитет и не штедете на времето при мешањето на смесата, бидејќи тоа е клучот за таа совршена, мазна текстура што се топи во устата.
Оценки и коментари